Okroshka เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่ควรปรุงในฤดูร้อน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขา นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับทำ okroshka - ทุกคนสามารถเลือกได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่นลอง okroshka กับแอปเปิ้ล
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แตงกวา 2-3 ใบ
- 1-2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- หัวไชเท้า 4-5;
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง;
- หัวหอมเล็ก ๆ;
- ใบสะระแหน่;
- 3 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
- น้ำแร่ 1.5 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับอาหารว่าง:
- พวงของอารูกูลา
- แฮม 200 กรัม
- เนยแข็ง 200 กรัม
- ถั่วไพน์คั่ว 50 กรัม;
- กระเทียม 1 กลีบ
คู่มือการใช้งาน
1
ปรุงไข่ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ไข่สำหรับ okroshka จะดีกว่าที่จะเลือกโฮมเมด ตามกฎแล้วไข่แดงที่สว่างกว่า ต้มมันฝรั่งในหนัง รอมันฝรั่งและไข่ให้เย็น
2
ล้างผักแอปเปิ้ลและผักใบเขียวให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
3
ปอกแตงกวามันฝรั่งและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ โดยไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร บดหัวไชเท้าด้วยแหวนครึ่งบาง อาหารที่ตัดได้ละเอียดกว่านั้นก็อร่อยกว่า okroshka รวมส่วนผสมในกระทะ
4
แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง บดขยี้กระรอกเป็นก้อนแล้วเทลงในกระทะแล้วใส่ไข่แดงลงไป สับสมุนไพรอย่างละเอียดและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
5
ในชามที่แยกต่างหากถูไข่แดงด้วยช้อนใส่ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วบดต่อไปจนกว่าจะได้ข้าวเหลือง จากนั้นเทน้ำแร่เล็กน้อยลงในชามแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
6
รวมซอสที่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรสและเท okroshka ด้วยน้ำแร่ที่เหลือ จากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน น้ำสามารถใช้โดยมีหรือไม่มีแก๊สก็ได้
7
ใส่กระทะในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที เสิร์ฟ okroshka ในรูปแบบที่เย็นจัดตกแต่งแต่ละจานด้วยใบสะระแหน่
8
คุณยังสามารถทำขนมขบเคี้ยวเย็น ๆ สำหรับ okroshka ตัวอย่างเช่นจากแฮมและชีส หั่นแฮมมะเขือเทศและชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9
วางจานใบอรูกุลาวางบนจานวางแฮมมะเขือเทศและชีสวางบนจาน บดถั่วและกระเทียม ผัดและโรยขนมบนพวกเขา
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
okroshka นี้สามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน และเพื่อที่จานจะไม่รบกวนครัวเรือนมากนักน้ำแร่อื่นที่มี kefir, tan หรือ kvass แบบโฮมเมด