ในซีรีส์โทรทัศน์ในประเทศเรื่องเดียวจะมีการกล่าวถึง Suu Tei Tsai หมอนำมาจากมองโกเลียที่ซึ่งเขาอาศัยและทำงานนิสัยการดื่มเครื่องดื่มที่ผิดปกติสำหรับประเทศของเรา ในมองโกเลียซุยเต๋อไจ่เป็นประเพณีดั้งเดิมและไม่มีงานเลี้ยงเพียงงานเดียวที่สมบูรณ์
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ใบชา - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 0.25 ลิตร
- นม - 0.25 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 25 กรัม
- เนย - 2 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
ตามตัวอักษรจากภาษามองโกเลีย Suu Tei Tsai แปลว่า "ชากับนม" เครื่องดื่มดั้งเดิมและมักจะทำหน้าที่เป็นจานร้อนที่เต็มเปี่ยม
พื้นฐานของซุยเต๋อไจ่ในความเป็นจริงแล้วนมและชา อย่างที่ทราบกันดีว่าพุ่มไม้ชาไม่ได้เติบโตในประเทศมองโกเลียดังนั้นการนำเข้าชามักใช้เป็นภาษาจีน ชาเขียวกดที่ใช้กันมากที่สุดใน briquettes คุณสามารถใช้ชาปกติที่คุณคุ้นเคยสีเขียวหรือสีดำ ซุยเต๋อไจ่และ puer จีนซึ่งเป็นที่คุ้นเคยก็เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร
2
เทน้ำร้อนลงในกระทะแล้วใส่ใบชาแห้ง นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและลบจากความร้อน
3
ละลายเนยในกระทะและทอดแป้งในนั้นคนตลอดเวลาจนกว่าจะได้สีเบจ ลบจากความร้อนและเย็นสนิท
4
เทลงในแป้งที่ปิ้งเย็นและเนยทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
5
ความเครียดชาและรวมกับแป้งและนม จากนั้นความเครียดอีกครั้ง ใส่เกลือและวางหม้อบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มกับตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง
ซุยเต๋อไจ๋กวนในลักษณะที่แปลกประหลาดยกขึ้นจากด้านล่างด้วยสกู๊ปขนาดเล็กและยกมันขึ้นสูงเทมวลกลับเข้าไปในกระทะและอื่น ๆ จนมวลเดือด
6
ซุยเต๋อไจ่ปรุงด้วยซีเรียลเนื้อสัตว์ไขมันและเกี๊ยว
ซุยเต๋อไจ่ควรบริโภคร้อนเท่านั้น