วิธีทำโดนัทมะนาวป๊อปปี้กับเคลือบ

โดนัทที่มีกลิ่นมะนาวและเมล็ดงาดำจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการอบ ตามสูตรนี้พวกเขาเปิดออกเขียวชอุ่มและนุ่มเหมาะสำหรับการดื่มชาและกาแฟ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - แป้ง 2 b ช้อนโต๊ะ

• - 1 ช้อนชา ผงฟู

• - ½ช้อนชา โซดา;

• - ½ช้อนชา เกลือ

• - 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำ;

• - เนย 50 กรัม

• - ¼ศิลปะ น้ำมันพืช

• - ¾ศิลปะ + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

• - 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน

• - 2 ไข่ขนาดใหญ่

• - ¾ศิลปะ + 2 ช้อนโต๊ะ buttermilk (โยเกิร์ตพร่องมันเนยหรือนมเปรี้ยว);

• - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด

• - เนยนิ่มเล็กน้อย
• สำหรับเคลือบ:

• - 1 ¾ศิลปะ น้ำตาลผง

• - 3 ½ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด

คู่มือการใช้งาน

1

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องสูงสุด 375 ° C

2

ในชามเดียวผสมแป้งผงฟูโซดาเกลือและ 1.5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำ

3

ละลายเนยหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม ในชามที่สองตีเนยที่ละลายน้ำมันพืชน้ำตาลและมะนาวด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มครั้งละหนึ่งไข่ ปัดอีกครั้ง

4

ในชามขนาดใหญ่ผสม buttermilk กับน้ำมะนาว มันจะเริ่มขดตัวเล็กน้อยดังนั้นเข้าทางเร็ว ๆ

5

เทแป้งและไข่ไก่ลงในส่วนของเนย นวดแป้งควรเปิดออกไม่ใช่ของเหลวและเก็บในรูป

6

ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เติมถุงขนมและบีบมวลรูปโดนัท โดนัทประมาณ 18 ชิ้นที่ได้จากแป้งนี้ อบในเตาอุ่นประมาณ 7-8 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ปล่อยให้โดนัทอบให้เย็น

7

ปรุงไอซิ่ง เอาชนะด้วยน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาวมวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน กระจายโดนัทด้วยน้ำตาลโรยหน้าแล้วปล่อยให้แข็งที่อุณหภูมิห้อง โรยด้วยเมล็ดงาดำสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

หากต้องการโดนัทอบสามารถเคลือบด้วยแยมมะนาวก่อนเคลือบน้ำตาล จากนั้นเคลือบจะดูสดใสและโดนัทจะมีรสมะนาวที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น