วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบในกระดาษฟอยล์

มันง่ายมากที่จะอบไก่ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเพราะมันไม่จำเป็นที่จะต้องมีทักษะการทำอาหารเป็นพิเศษ สิ่งที่ต้องทำให้ไก่ฉ่ำนุ่มและอร่อยคือการทำหมักพิเศษและถือซากไก่ไว้ในมันก่อนที่จะอบ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ซากไก่หนึ่งตัว
• - มะนาวสองใบ
• - ช้อนชาที่มีส่วนผสมของพริก;
• - มายองเนสห้าช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครีม)
• - กระเทียมสามถึงสี่กลีบ
• - เครื่องปรุงรสไก่สองช้อนโต๊ะ
• - เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างไก่ในน้ำเย็นถอนขนที่เหลือถ้าจำเป็น ใส่ไก่ลงในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อกรองน้ำทั้งหมดจากนั้นวางลงในชามลึก (ชามไม่ควรกว้างเกินไปแนะนำให้เลือกหนึ่งขนาดพอดีกับไก่)

2

ในชามแยกต่างหากผสมน้ำมะนาวสองมะนาวปรุงรส, พริกไทย, เกลือ, มายองเนส, ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกดเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากหมักเสร็จแล้วให้ทาด้วยไก่ทั้งตัว (ด้านใน) ใส่ซากลงในชามพร้อมกับเต้านมลงไปแล้วเติมไก่ด้วยน้ำดองที่เหลืออยู่ (เป็นสิ่งสำคัญมากที่น้ำหมักจะหมักไก่ครึ่งตัวหรือมากกว่านั้นในกรณีนี้

3

นำชามไก่ใส่ในตู้เย็นประมาณสี่ถึงห้าชั่วโมงหลังจากนั้นสองถึงสามรอบให้ไก่คว่ำและปล่อยให้หมัก

4

หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางอกไก่ลงบนแผ่นและคลุมซากด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนพยายามกดฟอยล์ให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ลงบนด้านข้างของแผ่นอบเพื่อให้อากาศไม่รั่วไหลในเนื้อไก่ (สิ่งนี้จะช่วยให้เนื้อสัตว์ไม่เพียง

5

วางถาดอบไก่ไว้ในเตาอบที่ความร้อน 180-190 องศาแล้วนำเข้าอบอย่างน้อย 50 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้นำกระทะออกจากเตาอบ แต่อย่าเอาฟอยล์ออกไปอีกประมาณ 15-20 นาที แต่ให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อย นำแผ่นฟอยล์ออกและย้ายไก่ไปยังแผ่นแบนกว้าง จานพร้อม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงไปในน้ำดองตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

ไก่เตาอบสูตรอาหารแสนอร่อย