วิธีการทอดเนื้อปลาแซลมอนในน้ำมันงา

จานปลาควรได้รับสถานที่สำคัญบนโต๊ะอาหาร หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกหรือโปรดสมาชิกในครอบครัวเตรียมเนื้อปลาแซลมอน ท้ายที่สุดแล้วปลาแซลมอนไม่เพียงมีประโยชน์มาก แต่ยังเป็นปลาที่มีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • เนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม
  • ข้าวโพด 100 กรัม
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • 1 พริกไทยร้อนแดง
  • หัวหอมสีเขียว 1 พวง
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
  • 0.5 ช้อนชา น้ำปลาไทย
  • หยิกของน้ำตาลทรายแดง
  • รากขิงยาว 1 ซม.
  • 1 พวงสะระแหน่;
  • tarragon 1 พวง;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ปรุงรสสำหรับปลา
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่ว
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา

คู่มือการใช้งาน

1

เตรียมปลา หากอยู่ในช่องแช่แข็งก่อนอื่นให้ละลายน้ำแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าปล่อยปลาไว้ข้ามคืนในตู้เย็น หากไม่มีเวลามากให้ละลายปลาที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้รสชาติของเนื้อปลาไม่เสื่อมลง อย่าละลายในน้ำ

2

ร่อนข้าวโพด วางไว้ในชามขนาดใหญ่ ใส่ปลาแซลมอนที่นั่นและผสมให้เข้ากัน

3

เตรียมกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียม 2 กลีบแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ล้างพริกไทยให้ดีเอาเมล็ดออกและสับด้วยมีด ปอกเปลือกรากขิงและสับเป็นเส้นเล็ก ๆ ล้าง tarragon และเหรียญกษาปณ์อย่างละเอียดแห้งเล็กน้อยและสับละเอียดและประณีต ล้างหัวหอมสีเขียวแห้งและตัดเป็นร่อง

4

ตั้งกระทะให้ร้อน เทงาและเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะลงไปทอดปลาจนน้ำตาลทองด้วยความร้อนสูง พลิกชิ้นส่วนและทอดในด้านอื่น ๆ เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้านสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

5

นำปลาออกจากกระทะและวางบนจาน ใส่กระทะลงบนกองไฟเทน้ำมันที่เหลือลงไปแล้วผัดกระเทียมและขิงลงไปผัดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่พริกไทยและต้นหอม หลังจาก 1 นาทีเพิ่มน้ำตาล, ถั่วเหลืองและน้ำปลา, สะระแหน่สับและ tarragon ลงในกระทะ โรยปรุงรสสำหรับปลา ผัดให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีก 1 นาที

6

เอากะทะออกจากความร้อน เทชิ้น ปลาแซลมอน กับซอสที่ได้และบริการ

ให้ความสนใจ

เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษและการซื้อสินค้าคุณภาพต่ำให้ซื้อปลาในร้านค้าเฉพาะที่มีเงื่อนไขและใบรับรองที่จำเป็นสำหรับการขายอาหารทะเล เมื่อซื้อเนื้อปลาแซลมอนควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าปลาแซลมอนสดไม่มีกลิ่นปลาเด่นชัด อย่าลืมว่าไฟล์คุณภาพดีนั้นมีโครงสร้างแบบยืดหยุ่น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เสิร์ฟผักสำหรับปรุงแต่งปลา พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานของคุณ เพื่อให้ผักมีวิตามินมากขึ้นให้นึ่งหรือสตูว์