แอปเปิ้ลแยม - รักษาสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มันจะทำให้คุณอบอุ่นในช่วงเย็นของฤดูหนาวทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นของมัน เวลาในการทำแยมแอปเปิ้ลคือเดือนสิงหาคมและกันยายน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แอปเปิ้ล 10 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย 5 กก.
- ลวกตาข่าย
- กระทะขนาดใหญ่
- กระดูกเชิงกราน;
- ไม้พาย
- ขวดแก้ว
- ฝาสำหรับรีดขึ้นกระป๋อง
คู่มือการใช้งาน
1
สำหรับการทำแยมแอปเปิ้ลเลือกแอปเปิ้ลสุกดี คุณสามารถปรุง แยม จากแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวและหวาน ล้างแอปเปิ้ลปอกหั่นให้หมดแล้วเอาแกนออก
2
วางแอปเปิ้ลที่ผ่านกระบวนการและตัดในตะแกรงลวกโดยลดตะแกรงลงในถาดขนาดใหญ่ที่ด้านล่างซึ่งเทน้ำปริมาณเล็กน้อย (2-3 ถ้วย) ในเวลาเดียวกันแอปเปิ้ลไม่ควรสัมผัสน้ำ อบไอน้ำแอปเปิ้ลจนกระทั่งนิ่ม
3
เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มคุณต้องบดขยี้และผ่านตะแกรง ถ่ายโอนสารละลายที่เป็นผลลัพธ์ไปยังเชิงกรานปรุงอาหารจนกว่าปริมาณของสารละลายจะลดลง 2 เท่า โจ๊กควรกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไม้พาย
4
เมื่อปริมาตรแอปเปิ้ลลดลงครึ่งหนึ่งให้ใส่น้ำตาลลงไป ปรุงอาหารแยมจนกระทั่งสุกกวนตลอดเวลา ความพร้อมของแยมถูกพิจารณาดังนี้ - แยมจำนวนเล็กน้อยหยดบนจานรองและอนุญาตให้เย็น หากกระดาษติดเย็นตัวแล้วไม่กระจายตัวมันก็พร้อมแล้ว - คุณสามารถลบออกจากไฟได้
5
ควรกระจายแยมร้อนบนกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและหมุนฝากระป๋องทันทีพร้อมฝาปิด