จานแก้วทนความร้อน - หม้อกระทะและแผ่นรองอบ - กลายเป็นที่แพร่หลาย มันสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟในเตาอบบนเตาก๊าซและเตาไฟฟ้า เครื่องแก้วเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อมที่รุนแรงไม่ดูดซับไขมันกลิ่นและไม่ขึ้นสนิม กระจกใสช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่องและป้องกันไม่ให้จานไหม้ อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารใน เครื่องแก้ว มีลักษณะเป็นของตัวเอง
เลือกสูตรของคุณ
คู่มือการใช้งาน
1
แก้วเป็นวัสดุที่เปราะบางดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดการกับเครื่องแก้วที่ทนความร้อนด้วยกระจก: อย่าทำตกกระแทกหรือวางของหนัก ๆ การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้อาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณไม่เพียง แต่จะสูญเสียกระทะแก้วที่คุณโปรดปราน แต่ยังตัดกระจกที่แตกออกด้วย
2
อย่าลืมว่าแก้วมีค่าการนำความร้อนต่ำ สำหรับการปรุงอาหารบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าให้ใช้กระทะแก้วกลมและที่ด้านบนของเตาแก๊สให้ใส่เครื่องตรวจจับเปลวไฟโลหะเพิ่มเติม หากคุณใส่จานทนความร้อนรูปไข่และรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลงบนเครื่องเขียนรูปกลมด้านล่างของจานจะร้อนขึ้นอย่างไม่สม่ำเสมอ เป็นผลให้กระจกแตกระหว่างการปรุง เครื่องครัวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและรูปไข่เหมาะสำหรับเตาอบและเตาอบไมโครเวฟที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอ
3
ก่อนที่จะวางเครื่องแก้วทนความร้อนบนเตาในเตาอบหรือในเตาไมโครเวฟตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวแห้งด้านนอก อย่าเทน้ำเย็นลงในจานอุ่นหรือวางอาหารเย็น เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกระจกอาจแตก หากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องเพิ่มของเหลวลงในจานเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ที่อยู่ตรงกลางของกระทะไม่ใช่กับผนัง วางแก้วออกจากเตาอบหรือนำออกจากเตาอบบนขาตั้งแบบพิเศษไม่ใช่ในอ่างล้างจานหรือบนขอบหน้าต่างหินเย็น
4
เพื่อให้อาหารใน จาน แก้วไม่ไหม้ในระหว่างการปรุงอาหารบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าต้องแน่ใจว่าได้เทน้ำมันหรือของเหลวลงไปที่ด้านล่าง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสำหรับเตาแก๊สและใช้พลังงานต่ำสำหรับเตาไฟฟ้า ผัดจานอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีความสอดคล้องหนา
5
แก้วทนความร้อนสามารถล้างด้วยมือและเครื่องล้างจาน หากอาหารถูกไฟไหม้อย่าพยายามขูดมันออกด้วยวัตถุมีคม, ฟองน้ำโลหะหรือแปรง, น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน จากนี้พื้นผิวของจานเสื่อมสภาพ ในการขจัดคราบที่ถูกไฟไหม้ให้แช่กระทะซักครู่ในน้ำด้วยผงซักฟอกอ่อน ๆ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เมื่อซื้อเครื่องแก้วที่ทนความร้อนให้ใส่ใจกับคุณภาพของพื้นผิว ควรแบนและเรียบอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีรอยแตก, ชิป, คลื่นและรอยพับ แก้วควรโปร่งใสและสม่ำเสมอ
เมื่อซื้อชุดกระทะแก้วและรูปแบบของความจุที่แตกต่างกันให้เลือกประเภทที่มีฝาปิดแบบแบนพร้อมที่จับด้านข้าง พวกเขาจะให้บริการคุณไม่เพียงเป็นปก แต่ยังเป็นจานตื้นและชาม