เนื้ออบกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

สำหรับการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่หรืออาหารค่ำแสนอร่อยธรรมดาคุณสามารถปรุงเนื้อชิ้นใหญ่ฉ่ำในเตาอบ เนื้อจะนุ่มหอมและดีต่อสุขภาพมากกว่าทอดในกระทะ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง:

• - เนื้อไม่มีกระดูก 800 กรัม

• - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

• - 2 ช้อนชาน้ำผึ้งมัสตาร์ดเกลือ

• - ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชาพริกไทยดำปาปริก้า

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างเนื้อชิ้นหนึ่งให้แห้งบนผ้ากระดาษ รวมน้ำมันมะกอกในชามกับน้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, โหระพาแห้ง ผัดเครื่องเทศทั้งหมดให้เข้ากัน

2

หมักเนื้อในซอสที่เกิดขึ้นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง - คราวนี้จะเพียงพอที่จะแช่ชิ้นเนื้อด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

3

หลังจากดองให้ห่อเนื้อชิ้นหนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทำอาหารที่ 180 องศา

4

นำเนื้อออกอย่างระมัดระวังเปิดฟอยล์ใส่ในเตาอบอีกประมาณ 10-15 นาทีเพื่อสร้างเปลือกโลกสีทอง หากเตาอบของคุณมีโหมดย่างให้เปิดเครื่องทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

5

นำเนื้อออกจากเตาอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์พักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเนื้ออบเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับข้าว