ข้าวเป็นอาหารที่มีประโยชน์และหลากหลายเหมาะสำหรับเป็นเทศกาลหรือทุกวัน จากข้าวคุณสามารถปรุงอาหาร pilaf และสาเก, ของหวานและโจ๊ก, ซูชิและรีซอตโต้ ข้าวพบได้ในอาหารหลายพันสูตรของโลก
เลือกสูตรของคุณ
สำหรับมื้อเย็นสำหรับงานรื่นเริงหรือเป็นครอบครัวคุณสามารถปรุงอาหารริซอตโต้คลาสสิกได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างข้าว 200 กรัมทอดจนโปร่งใสในกระทะเดียวกัน ผสมไวน์ขาวแห้ง 100 มล. กับน้ำซุปผัก 100 มล. เทลงในข้าวแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนของเหลวระเหย มะเขือเทศริซอตโต้อย่างน้อย 20-30 นาที ในเวลาเดียวกันเทน้ำซุปเป็นครั้งคราวเพื่อให้ข้าวไม่ได้เป็นทอดหรือเผา คนตลอดเวลา ในตอนจบ, เกลือและพริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: สีเขียว, zira, เมล็ดยี่หร่า, แกง 2-4 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มถั่วเขียวและ / หรือเมล็ดข้าวโพด, ถั่วเขียว, พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดพาร์เมซานได้
ซุปแกะและข้าวมาสตา
ล้างแกะ 500 กรัมแกะเอาแผ่นฟิล์มออก, กำจัดไขมัน, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อส่วนใหญ่ลงในกระทะเทน้ำ 4 ลิตรใส่ไฟ หลังจากเดือดนำโฟมออกแล้วใส่พริกไทยดำ 10 เม็ดแครอทปอกเปลือก 1 เม็ดลดความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ในเวลานี้สับแครอทมะเขือเทศขนาดใหญ่และพริกหยวก ตัดหัวหอมเป็นวง ในหม้อต้มน้ำให้ร้อนใส่น้ำมันพืชทอดหอมหัวใหญ่จนเหลืองทองใส่เนื้อแกะที่เหลือจากนั้นก็ใส่แครอทมะเขือเทศพริกไทย ในกระทะที่มีน้ำซุปเทมันฝรั่งขนาดใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าและหลังจากนั้น 10 นาทีข้าว 100 กรัม ใส่เกลือในซุปและเติมซีร่า หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้เทเนื้อย่าง มันยังคงทำซุปอยู่ประมาณ 5-10 นาทีและปล่อยให้มันต้มประมาณ 20 นาที
พุดดิ้งข้าวขนมหวาน
ผสมข้าวเย็น 2 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชยป่นและนมข้นหวานหนึ่งขวด ใส่ความร้อนปานกลาง กวนเบา ๆ นำโจ๊กไปต้ม ถ้ามันกลายเป็นหนาเพิ่มครีม 50 มล. ครอบคลุมลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5-10 นาทีจนพุดดิ้งข้น ทำใจให้สบายและโรยด้วยวอลนัทสับ