ชีสเค้กกล้วยอเมริกัน

มีหลายสูตรในการทำชีสเค้ก แต่เราขอแนะนำให้คุณทำชีสเค้กอเมริกันแบบง่าย ๆ แต่อร่อยกับกล้วย มันถูกเตรียมด้วยการเติมมะนาวลูกเกดและวิสกี้ - มันมีรสชาติที่ดีมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับสิบเสิร์ฟ:

• - ชีสฟิลาเดลเฟีย 850 กรัม

• - ครีม 350 มล. ปริมาณไขมัน 30%;

• - น้ำตาล 250 กรัม

• - ฐานเค้กฟองน้ำ 1 อัน

• - กล้วย 10 ลูก

• - 3 ไข่

• - 2 มะนาว

• - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะลูกเกด, วิสกี้, แป้งข้าวโพด;

• - วานิลลาเอสเซนส์ 1.5 ช้อนชา

• - เนยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสะระแหน่

คู่มือการใช้งาน

1

ใส่ลูกเกตลงในชามแช่วิสกี้ประมาณ 20 นาที หล่อลื่นรูปแบบที่ถอดออกได้ด้วยเนย เปิดเตาอบที่ 180 องศา

2

ใส่ฐานฟองน้ำที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ระบายของเหลวจากลูกเกดโรยบิสกิตด้วย ผสมแป้งกับน้ำตาล 200 กรัม

3

ปอกกล้วยขนาดเล็ก 10 ลูก ละลายเนยและ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะทอดกล้วยจนคาราเมล เจ๋งตัดเป็นร่อง

4

ใส่ชีสในชามอื่นเพิ่มวานิลลา, น้ำ, ลูกเกด, ไข่, ผิวเลมอน, ครีม ผัดใส่ส่วนผสมแห้งและกล้วยครึ่งหนึ่งผสมทุกอย่างเทส่วนผสมลงในพิมพ์

5

เทน้ำอุ่น 3 มม. ลงบนแผ่นอบวางแม่พิมพ์ ในกรณีนี้น้ำจะสร้างไอน้ำในระหว่างการอบ ปรุงอาหาร 50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ไส้ตรงกลางควรเป็นของเหลว นำชีสเค้กออกจากเตาอบเย็นโดยไม่ต้องดึงออกมาจากแม่พิมพ์

6

จากนั้นนำชีสเค้กอเมริกันที่มีกล้วยออกมาจากรูปร่างหั่นเป็นชิ้นตกแต่งด้วยกล้วยที่เหลือโรยด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยใบสะระแหน่สด