หากคุณต้องการอาหารจานอร่อยและมีความซับซ้อนอาหารเหล่านี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ จานไทยบนไม้เสียบไม้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ไก่ 450 กรัม
- - หัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง
- - ฝานมะนาว
- - เสียบไม้
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับหมักและซอส:
- - หัวหอม
- - หัวกระเทียม
- - พริกป่น 0.5 ช้อนชา
- - รากขิง 10 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- - ช้อนชาผักชี
- - ยี่หร่าบดหนึ่งช้อนชา
- - น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- - 0.5 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว
- - 2 ช้อนโต๊ะ กะทิแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
คู่มือการใช้งาน
1
หั่นไก่เป็นก้อนขนาด 10 ซม.
2
น้ำดองทำอาหาร ในชามผสมหัวหอมสับละเอียดกระเทียมบดแฮมพริกชิ้นส่วนปอกเปลือกและสับขิงซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวผักชีเมล็ดยี่หร่าและน้ำตาล
3
ใส่ชิ้นไก่ในน้ำดองและผสมให้เข้ากัน ครอบคลุมและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4
ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์บนเสียบไม้ เพื่อให้เคล็ดลับของการเสียบไม้ไม่ให้ไหม้คุณต้องลดพวกเขาลงครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็น ออกจากดอง - มันจะมีประโยชน์ น้ำมันไก่ อบหรือทอดเป็นเวลา 20 นาทีเป็นระยะ
5
โอนน้ำดองที่เหลือลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นเล็กน้อยลงบนมัน ต้มไฟอ่อน 5 นาที ใส่เนยถั่วและกะทิเข้มข้น ปรุงอาหารตื่นเต้นจนซอสข้น
6
จัดเรียงไกไก่บนจานและวางชามกับซอสถัดจากมัน ประดับด้วยต้นหอมและเสิร์ฟพร้อมมะนาว