แฮมเบอร์เกอร์หม้อตุ๋น

ในอาหารเยอรมันมีการใช้ผักเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หลากหลายชนิดสำหรับการปรุงอาหาร แฮมเบอร์เกอร์หม้อตุ๋นสามารถนำมาประกอบกับหลักสูตรที่สองที่ละเอียดอ่อนที่สุดส่วนผสมหลักคือผักและเนื้อปลาเฮอริ่ง

เลือกสูตรของคุณ

ในการเตรียมแฮมเบอร์เกอร์ Casserole คุณจะต้อง:

1. มันฝรั่ง

2. แฮร์ริ่ง (เนื้อ)

3. หัวหอมสีเขียว

4. แครอท

5. หัวหอม

6. เนย

7. ขนมปัง

8. เกลือ

ส่วนผสมเบเกอรี่:

• ครีมเปรี้ยว

• มายองเนส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

หัวหอมสีเขียวจะต้องล้างทำความสะอาดขนแห้งและสับละเอียด ล้างแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมนำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

ในการเตรียมอาหารจานนี้จะดีกว่าถ้าใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย หากเค็มเท่านั้นที่มีอยู่ก็จะต้องมีการแช่ สำหรับเรื่องนี้: ปลาเฮอริ่งควรเทนมหรือน้ำ (250 มิลลิลิตรของของเหลวต่อปลา 1 กิโลกรัม) และเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ปลาเฮอริ่งที่เตรียมควรหั่นเป็นก้อนหรือก้อนใหญ่

ความร้อนเนยในกระทะและหัวหอมทอดในนั้น

ล้างและปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3 มม.

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างดีที่สุดในจานเซรามิก แต่ถ้าไม่สามารถใช้ได้คุณสามารถใช้อาหารใด ๆ สำหรับการอบ ภาชนะที่เตรียมไว้จะต้องใส่จาระบีกับเนย

ผลิตภัณฑ์จะต้องอยู่ในลำดับที่แน่นอน ลำดับของผักมีดังนี้: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมสีเขียว, หัวหอม, ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่งอีกครั้งและแครอท ผักแต่ละชั้นควรเค็ม เพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับการอบมายองเนสผสมและครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ที่วางจะถูกเทลงในส่วนผสมและวางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว