เมอแรงค์เบอร์รี่พาย

ขนมเบอรี่อ่อนโยนมาก สมบูรณ์แบบด้วยชาหรือกาแฟ คุณยังสามารถให้บริการของหวานสำหรับวันหยุด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เชอร์รี่สุก 500 กรัม

• - แป้งพรีเมี่ยม 300 กรัม

• - น้ำตาล 500 กรัม

• - วานิลลิน 1 ถุง

• - เนย 200 กรัม

• - 5 ไข่ไก่

• - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

• - น้ำมะนาว 50 กรัม

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

เรียงเชอร์รี่สุกดีเอาใบและก้าน เทลงในกระชอนขนาดใหญ่แล้วล้างออกให้สะอาด ปล่อยให้เชอร์รี่แห้งสนิท หั่นเชอร์รี่เบอรี่แต่ละชิ้นด้วยมีดปลายแหลมแบ่งครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

2

ปรุงแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมแป้ง 200 กรัมและน้ำตาล 150 กรัมลงในถ้วย เพิ่มเนยนิ่มและเกลือเล็กน้อยผสม โอนครึ่งหนึ่งของส่วนผสมไปยังฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็น

3

ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันแจกจ่ายแป้งให้ทั่วให้เป็นด้านเล็ก ๆ เปิดเตาอบและวางแม่พิมพ์ไว้ในนั้น นำเข้าอบสิบห้านาที

4

ในเครื่องปั่นตีไข่ใส่น้ำตาลและแป้งที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มวานิลลินและครีมเปรี้ยวนำส่วนผสมมาเป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมลงในถ้วยลึกและเพิ่มเชอร์รี่ผสมโดยไม่ต้องบด วางไส้ที่ด้านบนของแป้งอบ นำโดที่เหลือออกจากตู้เย็นแล้วนำไปวางด้านบน ใส่ในเตาอบและอบสี่สิบนาที

5

ตีสามโปรตีนและน้ำตาลเล็กน้อยเพิ่มน้ำมะนาว วางบนเค้กในชั้นเล็ก ๆ ค้างไว้ห้านาทีในเตาอุ่น