เยลลี่เป็นของหวานยอดนิยมที่สามารถตกแต่งได้ทั้งงานฉลองและอาหารสำหรับครอบครัวทั่วไป อาหารอันโอชะนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมและผลเบอร์รี่แช่แข็งในเยลลี่จะทำให้จานรสชาติที่ประณีตและเพิ่มความงาม
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - น้ำองุ่น 2 แก้ว
- - 1 ส้ม
- - ผงเจลาติน 15 กรัม
- - ผลเบอร์รี่ใด ๆ
คู่มือการใช้งาน
1
ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการน้ำองุ่น 100 เปอร์เซ็นต์มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: จากองุ่นแดงขาวหรือดำ เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กและวางบนกองไฟขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องนำน้ำไปต้ม
2
ล้างส้มให้สะอาดด้วยแปรงและเบกกิ้งโซดา ตัดเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มเปลือกส้มลงในน้ำองุ่นที่อุ่นเล็กน้อยและอุ่นต่อด้วยความร้อนต่ำอีก 5 นาที หลังจากเวลานี้กระทะจะถูกลบออกจากความร้อน
3
บีบน้ำจากส้มที่ปอกแล้วด้วยคั้นน้ำผลไม้หรือด้วยวิธีอื่นใด เทเจลาตินกับน้ำส้มที่ได้รับแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นละลายเจลาตินบวมจนละลายในน้ำองุ่นร้อน (คุณต้องแยกเปลือกส้มออกจากมัน) ปล่อยให้น้ำเย็นที่อุณหภูมิห้อง
4
ในขณะที่น้ำผลไม้กำลังเย็นให้เตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาจะต้องแยกออกจากผลไม้ที่ดีสวยงามและสวยงามเท่านั้น จากนั้นนำผลเบอร์รี่ไปล้างและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารด้วยเชอร์รี่คุณต้องถอดเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับแบบฟอร์มนี้และเทน้ำองุ่นระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ น้ำผลไม้ควรจะแช่เย็นอย่างดีมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ของพวกเขาและเยลลี่จะไม่แข็งตัวตามที่ควร ครอบคลุมรูปแบบด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงโดยเฉพาะในเวลากลางคืน
5
หากต้องการลบเจลลี่แช่แข็งออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดายให้ลดระดับลงสักสองสามวินาทีในน้ำร้อนจากนั้นนำออกจากที่นั่นแล้วหมุนกลับไปที่จานอย่างรวดเร็ว ทุกอย่างสามารถให้บริการที่โต๊ะ