อันตรายและประโยชน์ของกระเทียม

กระเทียมเป็นไม้ล้มลุกที่เป็นของตระกูลหัวหอม หลอดไฟกระเทียมประกอบด้วยกลีบแต่ละกลีบที่รับประทานและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

เลือกสูตรของคุณ

ประโยชน์ของกระเทียม

องค์ประกอบของกระเทียมประกอบด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

- เส้นใย

- โปรตีน

- ไขมัน

- วิตามินซี;

- องค์ประกอบการติดตาม;

- macrocells;

- วิตามิน

- ระเหย

- สารประกอบกำมะถัน

- น้ำมันหอมระเหย

กระเทียมมีผลในเชิงบวกในการรักษาโรคของลำไส้ใหญ่ น้ำกระเทียมช่วยลดการหมักและกระบวนการเน่าเสียในลำไส้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

การรับประทานกระเทียมช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและกระตุ้นการสร้างเลือดและยังช่วยลดความดันโลหิตสูง ใช้กระเทียมเพื่อรักษาโรคข้ออักเสบเกาต์โรคไขข้อ

เนื่องจากกระเทียมมีสารพิษเพียงเล็กน้อยการใช้ควร จำกัด อยู่ที่ 3-4 กลีบต่อวัน

เนื้อหาของไฟโตไซด์ในกระเทียมมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ เศษส่วนที่โดดเด่นจากกลีบกระเทียมบดทำลายยีสต์ ในทำนองเดียวกันพวกมันจะทำหน้าที่เกี่ยวกับจุลินทรีย์ต่าง ๆ เชื้อราที่ต่ำกว่า Staphylococci, Streptococci และเชื้อโรคบิด

ยาจากกระเทียมช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารส่งเสริมการดูดซึมที่ดีขึ้นและเพิ่มความอยากอาหาร การแช่กระเทียมใช้เป็นยาแก้พยาธิ กระเทียมช่วยกระตุ้นการสร้างเอนไซม์น้ำดีและทางเดินอาหาร การเตรียมการที่มีสารสกัดกระเทียมใช้ในการรักษาโรคตับอักเสบเรื้อรังและถุงน้ำดีอักเสบเป็น choleretic และยาระบาย

ไม่ควรใช้กระเทียมดิบกับผู้หญิงที่ให้นมเพราะอาจให้รสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงได้

Allicin ในกระเทียมเป็นวิธีที่ดีในการต่อสู้กับโรคหวัด คุณสมบัติพิเศษอื่นของสารนี้คือความสามารถในการป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง ดังนั้นการใช้กระเทียมอย่างต่อเนื่องคือการป้องกันมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ

สำหรับการรักษาและป้องกันการติดเชื้อไวรัสควรใช้กระเทียมดิบเพราะมันจะสูญเสียคุณสมบัติต้านไวรัสเมื่อปรุงสุก