ปลาสไตล์จอร์เจียอร่อย

สูตรอาหารสำหรับการทำอาหารปลาแสนอร่อยคือน้ำมันขั้นต่ำ แต่มีรสชาติและเครื่องเทศมากมาย! มันกลับกลายเป็นปลาที่อ่อนโยนด้วยกลิ่นของภาคใต้ มันยังคงอร่อยแม้เมื่อเย็น

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - 500 กรัมสเต็กคอด

• - 150 มิลลิลิตรของน้ำ

• - มะเขือเทศ 2 ลูก

• - กระเทียม 7 กลีบ

• - 1 หัวหอม

• - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อน

• - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศวาง;

• - พวงของผักชี;

• - น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, พริก, น้ำมะนาว, กำมือของวอลนัท

คู่มือการใช้งาน

1

นำสเต็กปลาล้างด้วยน้ำมะนาวคั้นสดใหม่และพักไว้

2

ปอกกระเทียมและหัวหอมหั่นหัวหอมเป็นวงและกระเทียมเป็นชิ้นทอดด้วยกันในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย อย่าต้มผักมากเกินไปพวกเขาควรจะกรอบเล็กน้อย

3

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนสับถั่วด้วยมีดหั่นพริกแล้วส่งทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะไปที่หัวหอมและกระเทียม เพิ่มหนึ่งช้อนวางมะเขือเทศพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำตาลเทน้ำ 150 มล. และผสม ปิดฝาหม้อเคี่ยวประมาณ 10 นาทีเมื่อไฟอ่อนมาก

4

ใส่ชิ้นปลาในซอสเพื่อให้ปลาอยู่ด้านล่างของกระทะและซอสครอบคลุมปลา เทน้ำส้มสายชูไวน์ลงในปลา ครอบคลุมเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ลองใส่เกลือและน้ำตาล - หากจำเป็นให้ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปเพื่อชิม

5

พวงผักชี (ถ้าคุณไม่ชอบมันแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง) ล้างสับอย่างประณีตและส่งไปยังกระทะปลาเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิด

6

ปลาสไตล์จอร์เจียอร่อยพร้อม มีรสชาติอร่อยพอ ๆ กันทั้งในที่อบอุ่นและเย็น ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถต้มข้าวหรือทำสลัดผักปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช