สตรอเบอร์รี่เค้กวานิลลา

ตามกฎแล้วเค้กจะจัดทำขึ้นเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น นี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมาก แต่บางครั้งในวันปกติคุณต้องการรักษาตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยสิ่งที่อร่อย ในกรณีนี้มีสูตรของหวานเบา ๆ เช่นเค้กวานิลลากับสตรอเบอร์รี่ การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้เวลาสำหรับการทำขนมอบ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับเค้ก:

• - ขนมพัฟแช่แข็ง 200 กรัม

• - แป้ง 100 กรัม

• - นม 170 มล

• - เนย 50 กรัม

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

• - ไข่ 3 ชิ้น
• สำหรับการกรอก:

• - เจลาติน 20-25 กรัม

• - วานิลลาน้ำตาล 1 ซอง

• - ครีม 600 มล

• - ครีม 350 กรัม

• - สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ละลายขนมพัฟอย่างสมบูรณ์ อุ่นเตาอบที่ 200 องศาและอบจนสุกในแผ่นอบสี่เหลี่ยม

2

สำหรับแป้งสังขยาให้ร่อนแป้งลงในชาม ต้มนมในถ้วยในขณะที่เพิ่มเกลือ, เนยหั่นบาง ๆ และเพิ่มแป้งทันที ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องจนแป้งล่าช้าหลังกำแพง

3

ลบถ้วยจากความร้อนอนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและค่อย ๆ แนะนำไข่อย่างต่อเนื่องเพื่อผสมดี

4

เมื่อทุกอย่างพร้อมใส่แป้งลงในถุงขนมแล้วบีบรูปกุหลาบบนแผ่นอบ อบจนสุก

5

ในการเตรียมตีให้เป็นฟองครีมจำเป็นต้องละลายเจลาตินในน้ำต้มสุก 100 มล. และเพิ่มส่วนผสมของวิปปิ้งครีมน้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยว

6

ล้างสตรอเบอร์รี่ให้ดีหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วใส่เบอร์รี่ลงในตีให้เป็นฟอง

7

เราเริ่มสร้างเค้ก ในจานแบนเราใส่ขนมเค้กของพัฟ ค่อย ๆ แพร่กระจายของ 2/2 ของ souffle บนเค้กเค้กให้รูปร่าง ที่ด้านบนของขนมกระจายกุหลาบจากแป้งคัสตาร์ดและคลุมด้วย Souffle ที่เหลือ เราวางขนมอบในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

8

เราตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยสตรอเบอร์รี่และครีมที่เหลืออยู่