คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้เหล่านี้มีความอ่อนโยนผิดปกติเพียงละลายในปากของคุณ ลองทำคุกกี้ Goose Feet คุณจะสนุกกับสูตรนี้อย่างแน่นอน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• แป้ง 350 กรัม (อาจต้องเพิ่มอีกนิดหน่อย);

• ชีสกระท่อม 400 กรัม

• เนยเทียมหรือเนย 200 กรัม

• 1 ช้อนชาผงปรุงอาหาร

• ส่วนที่สามคือช้อนชาโซดา

• น้ำตาล

คู่มือการใช้งาน

1

รวมแป้งกับเบกกิ้งโซดาและผงฟู เพิ่มเนยเทียมหรือเนยสับด้วยมีดลงในแป้ง (สามารถขูดได้) โขลกแป้งกับเนยจนแหลก

2

ถูคอทเทจชีสจนเนียน รวมนมเปรี้ยวกับเศษแป้งและนวดแป้ง นวดแป้งเป็นเวลานานเพียงแค่นำไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากแป้งเหนียวคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย ม้วนแป้งที่ผสมแล้วลงในขนมปังแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

3

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นสายรัดและตัดคุกกี้ที่คุณต้องการ

4

เทน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยลงในจาน นำแป้งชีสกระท่อมสักชิ้นแล้วคลุกเคล้าด้วยนิ้วของคุณในเค้ก * (คุณสามารถใช้หมุดกลิ้ง) วางเค้กลงบนน้ำตาลแล้วใช้นิ้วมือกดแป้งแล้วดันเป็นน้ำตาล พับครึ่งเค้กเพื่อให้ด้านน้ำตาลอยู่ด้านในใส่น้ำตาลอีกครั้งแล้วทำซ้ำอีกรอบ โดยปกติแล้ว 2-4 ส่วนเพิ่มเติมนั้นเพียงพอสำหรับหนึ่งคุกกี้ ดังนั้นคุณควรมีคุกกี้ที่มีน้ำตาลเคลือบผิวด้านบนและไม่มีน้ำตาลอยู่ด้านล่าง

5

วางคุกกี้นมเปรี้ยวลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล อุณหภูมิของเตาอบควรอยู่ที่ 200-210 องศา

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุกกี้ชีสกระท่อมจะมีรสชาติอร่อยมากเมื่อถูกทำให้เย็นลง