มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วโดยไม่มีการแสดงตนของพนักงานต้อนรับ เนื่องจากความอ่อนเพลียมันจะเปิดออกทั้งรสชาติและสุขภาพดีกว่าในกระทะธรรมดา คุณสามารถกระจายความหลากหลายของจานด้วยซอสทุกชนิด: มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, และยังเพิ่มเห็ด, เนื้อสัตว์, ผักและสมุนไพรหอมและเครื่องเทศลงในมันฝรั่ง
เลือกสูตรของคุณ
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าที่มีซี่โครง
เมื่อเลือกซี่โครงสำหรับสูตรนี้ให้ระวังว่ามันไม่ติดมันเกินไปเพราะมันเป็นไขมันที่เกิดจากการทอดที่ให้น้ำเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับย่าง
คุณจะต้อง:
- ซี่โครงหมู - 600 กรัม
- มันฝรั่ง - 1.2 กก.
- น้ำหรือน้ำซุป - 400 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ตัดซี่โครงหมู: ตัดเส้นเลือด, ฟิล์ม, สับมันเป็นส่วน ๆ แล้วล้างออกให้สะอาด เทน้ำมันพืชลงในชามมัลติookerใส่ซี่โครงแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที
ล้างและปอกเปลือกผักหั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อน เมื่อซี่โครงสีน้ำตาลใส่ผักลงไปผัด หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง ใส่ในชามเติมด้วยน้ำร้อนและเคี่ยวครึ่งชั่วโมงในโปรแกรม "Stewing" 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารมังสวิรัติ
ในฐานะของเหลว stewing คุณสามารถใช้น้ำเดือดง่ายหรือใช้ broths - เห็ดไก่เนื้อสัตว์
คุณจะต้อง:
- หัวมันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- น้ำเดือด - 1 ถ้วย
ขั้นตอนกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ล้างและปอกเปลือกผักสับมันฝรั่งด้วยก้อนกลางและสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในภาชนะที่ลึกปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือผสมให้เข้ากัน
เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของเมนูหลายเครื่องวางผักเปิดโหมด "อบ" และระบุเวลา 5 นาที เทน้ำเดือดลงในชามเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมแล้วตั้งโหมดการทำงาน“ ดับ” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปิดชามที่มีฝาปิดและนำจานไปสู่ความพร้อม เสิร์ฟร้อน
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อ: สูตรคลาสสิก
ควรเลือกเนื้อสัตว์สำหรับสูตรนี้ด้วยไขมัน (เนื้อสันในหรือหลัง) เพื่อให้มันฝรั่งที่ตุ๋นในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นนุ่มและเข้มข้น
คุณจะต้อง:
- เนื้อหมูหรือเนื้อสันใน - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 1.2 กก.
- กระเทียม - 2 กลีบ
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ล้างเนื้อทำความสะอาดจากภาพยนตร์และเส้นเอ็น ลูกเต๋าชิ้น ทอดเนื้อในน้ำมันในหม้อหุงช้าเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 7-8 นาที ปอกหัวหอมและสับเป็นก้อน ใส่ในเนื้อสัตว์และทอดจนเป็นสีดอกกุหลาบ
หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นแท่งเล็กเกลือพริกไทยใส่ในชามแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เทเนื้อหาของ multicooker ด้วยน้ำเดือดหรือน้ำซุปตั้งโหมด“ ดับ” และเวลา 40 นาที นำไปย่างบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร
ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า
คุณจะต้อง:
- ต้นขาหรือขาไก่ - 600 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม - 100 มล.
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ปอกหัวมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง หั่นไก่เป็นส่วน ๆ ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนทอดหัวหอมในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มไก่และทอดต่อไปอีก 10 นาที เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในชามเพิ่มของเหลวเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "สตูว์" จากนั้นนำเวดจ์มันฝรั่งใส่ในชามแล้วนำไปย่างบนฝาที่ปิดไว้ประมาณ 40 นาที เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพร
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ผักใด ๆ: ทุกชนิดของกะหล่ำปลี, บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือยาวเพื่อลิ้มรส
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก - 200 กรัม
- กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างบรอกโคลีและกะหล่ำดอกและแบ่งออกเป็นช่อดอก ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อน บดกลีบกระเทียม ไต่มะเขือเทศด้วยน้ำเดือดนำเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
ใส่เนยลงในชามผู้ใช้หลายคนแล้วตั้งค่าโหมดเป็น "การอบ" ในเนยละลายทอดหอมใหญ่ก่อนจากนั้นตามด้วยแครอทและมันฝรั่ง ชั้นสุดท้ายของการคั่วจะเป็นทั้งกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศใส่กระเทียมและผสม นำผักมาปรุงกับโปรแกรมสตูว์ในเวลาประมาณ 30-40 นาที
สตูว์เห็ดในหม้อหุงช้า
จานนี้ถือว่าเป็นอาหารแบบดั้งเดิม มันฝรั่งต้มและเห็ดหอมแช่ในซอสที่อร่อยน่าอัศจรรย์ เห็ดสามารถนำมาในรูปแบบแห้งหรือสดเช่นแชมเปญหรือเห็ดรสเลิศ
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- แชมปิญอง - 400 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- ครีม (10%) - 200 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ล้างเห็ดแห้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นก้อน ความร้อนน้ำมันพืชในชาม multicooker ในโหมด "การอบ" ทอดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีจนนุ่ม
จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดด้วยหัวหอมแล้วใส่มันฝรั่งก้อน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เทครีมลงในเมนูหลายคนตั้งค่าโหมด "ดับ" และปรุงอาหารจานภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟหอมบำบัดด้วยสมุนไพรสับ ในที่สุดโรยด้วยชีสขูดมันฝรั่งกับเห็ดปรุงสุกที่บ้านจะยิ่งอร่อย
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้ากับกะหล่ำปลี: สูตรสำหรับการอดอาหาร
คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหน้ากะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- เครื่องเทศ, เกลือ, ใบกระวาน
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ปอกมันฝรั่งแครอทและหัวหอมหั่นทุกอย่างเป็นก้อนและก้อน ปอกเปลือกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนและสับเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันลงในชามของ multicooker ผ่านหัวหอมและแครอทที่อยู่ในโหมด "การอบ" จนเป็นสีทอง
เพิ่มกะหล่ำปลีมันฝรั่งใส่มะเขือเทศวางและเติมทุกอย่างด้วยน้ำครึ่งแก้วปรุงรสเพื่อลิ้มรส ตั้งค่าโหมด“ ดับ” และเวลา 30 นาทีนำการคั่วไปสู่ความพร้อมและเสิร์ฟร้อน
