ทุกวันเกิดของฉันเป็นเค้กใหม่เสมอ บางคนเชื่อว่าการปรุงอาหารเพื่อเฉลิมฉลองที่สำคัญด้วยสูตรที่ยังไม่ทดลองนั้นเป็นความเสี่ยง แต่ไม่มีความเสี่ยงเลย! และฉันไม่เคยเสียใจ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้ง - 2 แก้ว
- - เนย - 200 กรัม (+100 กรัมสำหรับครีม)
- - ไข่ - 2 ชิ้น,
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ซอง
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - ครีม (20%) - 1.5 ถ้วย
- - ช็อคโกแลตสีดำ - 200 กรัม
- - วานิลลินเพื่อลิ้มรส
- - ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา
- - นมข้นต้ม - 100 กรัม
- สำหรับสีเหลืองอ่อน:
- - มาร์ชเมลโลว์ - 100 กรัม
- - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.,
- - สีผสมอาหารสีเหลือง
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 300 กรัม
- - ริบบิ้นตกแต่งสำหรับตกแต่ง
คู่มือการใช้งาน
1
ถูเนยนิ่มกับน้ำตาลจนขาว ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำเย็นเล็กน้อย เพิ่มไข่ที่ตีลงไปในเนย เทใส่ครีมเปรี้ยวเทแป้งและผงฟูวานิลลาและเติมช็อกโกแลต (แต่ไม่ร้อน!)
2
ใส่แป้งในกระทะเค้กที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาที่ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดเค้กที่เสร็จแล้วในครึ่งและเคลือบด้วยครีม (เนย + นมข้น + ผงโกโก้)
3
ด้านบนด้วยครีม ใส่มาร์ชเมลโลว์ในชามใส่เนยและความร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลผงผสมสีอาหารและผสมจนส่วนผสมเป็นดินน้ำมัน ม้วนออกตัดกลีบและดอกเดซี่แบบ ไปที่กึ่งกลางของช็อคโกแลตแต่ละหยดละลาย แต่งหน้าด้วยเค้กเดซี่ ผูกด้วยริบบิ้นตกแต่ง