เกือบทุกคนชอบคุกกี้บิสกิตผลไม้ Alpen Gold เป็นที่นิยมทั้งในนมและช็อคโกแลตโดยมีเพียงสามผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เยลลี่บิสกิตและช็อคโกแลต ทำไมไม่ทำเอง และถ้าคุณทำในรูปแบบของเค้กก้อนใหญ่? สูตรนี้แนะนำให้ทำเค้กด้วยเจลลี่ในรูปแบบของคุกกี้ยักษ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม.
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- เนย 250 กรัม
- 4 ไข่ขนาดใหญ่
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- สาระสำคัญวานิลลา 1 ช้อนชา (เด่นกว่า)
- เยลลี่เยลลี่ 2 ซอง (ซองละ 135 กรัม)
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม (หนึ่งแท่ง) (สามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตนมได้หากต้องการ)
คู่มือการใช้งาน
1
สูตรเค้กเยลลี่ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ เพื่อให้ได้เยลลี่ที่ดีคุณควรเริ่มต้นด้วยการผสมเยลลี่ส้มสองแพ็คกับน้ำ เตรียมวุ้นตามคำแนะนำของบรรจุภัณฑ์ แต่ลดปริมาณน้ำลงครึ่งหนึ่ง
2
เมื่อคุณได้รับของเหลวร้อนแล้วเทลงในชามตื้นขนาดใหญ่และแช่เย็น วุ้นต้องแข็งตัวดีมากมิฉะนั้นมันจะคืบ
3
ในขณะที่ไส้แข็งตัวเราต้องทำเค้กด้วยเจลลี่ - เค้กต่อไป เปิดเตาอบที่ 180 º C และอบน้ำมันจานกลม เป็นการดีที่สุดที่จะวางจานอบบนกระดาษแล้ววาดวงกลมด้วยดินสอแล้วตัดออกแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใช้กระดาษสำหรับด้านล่างและน้ำมันเพียงขอบของแม่พิมพ์
4
ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือช้อนไม้ผสมเนยและน้ำตาลจนได้มวลที่ซีดและนุ่ม เมื่อคุณเห็นว่าไม่มีส่วนผสมของน้ำมันเหลืออยู่ในส่วนผสมทุกอย่างก็พร้อม
5
เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน หากคุณใช้วานิลลาเอสเซนส์ให้เพิ่มลงในส่วนผสมในขั้นตอนนี้
6
หากจำเป็นให้ผสมผงฟูและแป้งก่อนเพิ่มลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันกับเครื่องเตรียมอาหารมิฉะนั้นเค้กกับเยลลี่จะไม่ได้ผลตามที่ต้องการ
7
ใส่ส่วนผสมในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที เค้กควรสูงขึ้นได้สีน้ำตาลทองและยืดหยุ่นต่อการสัมผัส
8
ปล่อยเค้กทิ้งไว้เพื่อให้เย็นตัวเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจึงย้ายไปที่ตะแกรง เมื่อเย็นสนิทวางบนจาน หลังจากนั้นคุณสามารถรวบรวมเค้กบิสกิตด้วยเยลลี่
9
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวุ้นแช่แข็งได้ดี ถ้าเป็นเช่นนั้นไปที่ขั้นตอนนี้ ถ้าไม่ให้รอจนกว่าจะแข็งมาก เหน็บเจลลี่ออกจากชามด้วยมีดไม้พายที่มีความยืดหยุ่นหรือเครื่องมือใด ๆ ที่ไม่ทำลายมันมากเกินไป จากนั้นหมุนชามไปที่กลางเค้ก เจลลี่มีแนวโน้มที่จะหลุดออกมาค่อนข้างไม่เต็มใจ แต่ควรแตะสองสามครั้งที่ด้านล่างของชาม
10
ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟในชาม ระวังอย่าให้ไฟไหม้: ให้ความร้อนประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกมาคลุกเคล้าให้เข้ากันและถ้ายังไม่ละลายให้ตั้งความร้อนหลาย ๆ ครั้งเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยการขัดจังหวะ หรือคุณสามารถละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ (ในชามที่วางเหนือหม้อต้มน้ำ) หากคุณไม่มีไมโครเวฟ
11
ปล่อยให้ช็อกโกแลตหลอมเหลวเย็นลงเป็นเวลาหลายนาทีเนื่องจากคุณอาจละลายวุ้นโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อเทลงไปด้านบน เริ่มการเคลือบช็อคโกแลตจากกึ่งกลางของเยลลี่ปล่อยให้ช็อกโกแลตไหลลงด้านข้างของเค้ก ทาช็อกโกแลตให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน
12
วางเค้กเยลลี่ไว้ในที่เย็น ๆ จนช็อคโกแลตแข็งตัว ให้บริการและสนุก!
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
เค้กนี้ถูกออกแบบมาสำหรับ บริษัท 12 ถึง 14 คน ทานเล่น!