ทีรามิสุกับบรั่นดี

Tiramisu เป็นขนมอิตาลีที่เป็นที่นิยมทั่วโลก ของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องอบ ส่วนผสมที่สำคัญสองอย่างของการรักษาคือคุกกี้ Savoyardi และ Mascarpone ชีสที่ละเอียดอ่อน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง:

• - มาสคาโปนชีส 250 กรัม

• - กาแฟดำ 250 มล.

• - น้ำตาลผง 200 กรัม

• - ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม

• - 5 ไข่

• - 44 ชิ้น คุกกี้บิสกิต;

• - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของบรั่นดี

คู่มือการใช้งาน

1

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่แดงกับน้ำตาลผงจนละลายหมด ส่วนผสมควรมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย

2

เพิ่มมาสคาร์โปเน่ปัดจนเนียน ตีไข่ขาวในโฟมที่มีความแข็งแกร่งพอใส่ในส่วนผสมกับชีส

3

ผสมกาแฟแช่เย็นดำกับบรั่นดี

4

จุ่มเค้กฟองน้ำสักสองสามแก้วในกาแฟบรั่นดี พวกเขาควรจะแช่แล้ววางด้านล่างของรารามิสุกับพวกเขา ฐานของขนมพร้อม

5

ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมด้วยมาสคาร์โปเน่ชีสลงในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของคุกกี้จากนั้นใส่เลเยอร์คุกกี้อีกครั้ง ชั้นสุดท้ายคือซากของมวลชีส

6

ใส่ทีรามิสุใส่บรั่นดีในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและควรกินของหวานทั้งคืน หลังจากนั้นให้ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือละลายช็อคโกแลตแล้วเท Tiramisu ที่ด้านบนของมัน