ใครก็ตามที่ลิ้มรสเค้ก Tatar อย่างน้อยหนึ่งครั้ง "Chuck-chak" จะไม่สามารถลืมรสชาติที่อร่อยได้อีกต่อไป และไม่เพียง แต่พนักงานหญิงตาตาร์เท่านั้นที่สามารถปรุงอาหารจากจักระ!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - วอดก้าหรือคอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - โซดา - ½ช้อนชา
- - เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- - แป้งสาลี - 400-500 กรัม
- - น้ำมันพืช
- - น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
- - น้ำผึ้ง - 1 ถ้วย
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างไข่ดิบภายใต้น้ำไหลเอาชนะพวกเขาด้วยส้อมในชามลึกเทวอดก้าหรือคอนยัคเพิ่มโซดาและเกลือ คนให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง นวดแป้งให้เย็น คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
2
ทำน้ำเชื่อม เทน้ำผึ้งลงในกระทะขนาดเล็กและน้ำตาลโรย ละลายน้ำเชื่อมลงบนไฟอ่อนคนตลอดเวลาและไม่เดือด
3
ตัดชิ้นส่วนจากแป้งแล้วม้วนเป็นเส้นแล้วตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทอดชิ้นที่หั่นไว้ในน้ำมันพืชเดือดจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นหม้อทอดลึกหรือในกระทะทอด สีทองเป็นสัญลักษณ์ของความพร้อมของจักจั่น ดึงเสิร์ฟพร้อมช้อน slotted และโอนไปยังกระชอน น้ำมันส่วนเกินจะต้องระบาย!
4
เมื่อปิ้งทุกอย่างเทชิ้นที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีน้ำเชื่อมน้ำผึ้งผสมเบา ๆ จากนั้นใส่จานลึก หลังจากผ่านไประยะหนึ่งให้เปลี่ยนเนื้อหาของจานลงบนจานแบน คุณสามารถปั้นเค้กบนจานและราดด้วยน้ำเชื่อมได้ทันที ตกแต่งเค้ก Chuck-Chak ตามที่คุณต้องการด้วยลูกเกดผลไม้หวานหรือวอลนัท
ให้ความสนใจ
เมื่อแป้งทอดอย่าออกจากเตาเพื่อที่จะไม่เผาไหม้!