ซุปกะหล่ำปลีทอดมีรสชาติอร่อยและหอมมาก จานนี้ผิดปกติเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกทอดและเคี่ยวก่อนแล้วส่งไปยังน้ำซุปและต้ม ผลที่ได้คือซุปที่อุดมไปด้วยผัก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- •น้ำ 2 ลิตร
- • 250 กรัมกะหล่ำปลี
- •หัวหอมใหญ่
- • 1 แครอท
- •พริกหยวก
- • 600 กรัมเนื้อสับ (หมูและเนื้อวัว);
- • 4-5 หัวมันฝรั่ง
- •น้ำมันมะกอก
- •น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและล้างหลอดไฟ จากนั้นก็ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ถัดไปคุณต้องทำอาหารและเทน้ำมันที่นั่น วางไว้บนกองไฟและใส่หัวหอมที่นั่น นำไปทอดจนเป็นสีดอกกุหลาบ
2
จากนั้นเทเนื้อดินลงไปที่หัวหอมและผสม มีความจำเป็นต้องลดความร้อนลงเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาทีกวนเนื้อสับ เมื่อเนื้อสุกแล้วจะต้องพักไว้
3
ตอนนี้คุณต้องใช้กะหล่ำปลีสีขาวและล้างมัน สับละเอียดและประณีต ถัดไปคุณจะต้องใช้น้ำมะเขือเทศหรือซอส
4
ในกระทะที่สะอาดด้วยการเติมน้ำมันคุณจะต้องทอดกะหล่ำปลีสับ จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดผ่านความร้อนต่ำ ในกระทะที่มีกะหล่ำปลีเพิ่มน้ำมะเขือเทศ ผัดทุกอย่างและเคี่ยวต่อไปประมาณ 5-7 นาที
5
จากนั้นคุณต้องสับพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ และบดแครอทบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ มันฝรั่งมักจะถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางเพื่อให้พอดีกับช้อน
6
ในกระทะที่เตรียมไว้สำหรับซุปใส่มันฝรั่งสับแครอทขูดพริกหยวกและเนื้อดิน กะหล่ำปลีทอดไปที่นั่น
7
ต้องตั้งกระทะบนเตานำซุปไปต้ม ปรุงอาหารจนมันฝรั่งนิ่ม ในตอนท้ายซุปสามารถเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซุปพร้อม