ซุปเห็ดบดในหม้อหุงช้า

อาหารในหม้อหุงช้าจะเปิดออกราวกับว่ามันอิดโรยในเตาหมู่บ้านโดยรักษาสารอาหารทั้งหมดและความชื้นที่มีค่า สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างมากสำหรับหลักสูตรที่สองและที่หนึ่งเช่นซุปซุปข้นเห็ด

เลือกสูตรของคุณ

ซุปเห็ดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

- 500 กรัมแชมเปญ

- เห็ดน้ำผึ้ง 200 กรัม

- เห็ดพอชินีอบแห้ง 40 กรัม

- 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ

- 1 ช้อนโต๊ะ ครีม 20%;

- 2 หัวหอม

- กระเทียม 3 กลีบ

- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

- เกลือ

- น้ำมันพืช

เห็ดสดสามารถแทนที่ด้วยแช่แข็งในปริมาณเดียวกัน มันจะดีกว่าถ้าพวกเขาถูกตัดไปแล้ว

แช่เห็ดและเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากครึ่งเวลานี้ให้เทน้ำเดือดแห้ง boletus ในชามแยกต่างหากและปล่อยให้พวกเขาแช่ครึ่งชั่วโมงที่เหลือ ล้างเห็ดทั้งหมดที่อยู่ในน้ำไหลและสับอย่างประณีต

ตั้งค่าโหมด "การอบ" ในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์เปิดใช้และเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม โยนผักลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดจนโปร่งใสจากนั้นจึงใส่เห็ดทั้งหมดลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวเนื้อหาของภาชนะเป็นเวลา 35 นาที

เทเห็ดทอดกับน้ำราดพริกไทยและ 0.5 ช้อนชา เกลือ ผัดทุกอย่างและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดอีก 40 นาที หลังจากนี้ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกหากยังคงอยู่ในกระทะ ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ในชามปั่นตีจนเนียนกระจายด้วยครีมและกลับไปที่หม้อหุงช้า เลือกโหมด "อุ่น" แล้วเคี่ยวซุปข้นเป็นเวลา 20 นาที เติมเกลือหากจำเป็นเทลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ข้าวสาลีและสมุนไพร