ซุปไก่ตุรกี

ไก่งวงนอกเหนือไปจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เถียงไม่ได้มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง และเกี่ยวกับซุปเป็นเรื่องธรรมดาที่จะกล่าวว่าพวกเขามีประโยชน์หลายคนลืมไปว่าซุปนั้นอร่อยมาก! มาผสมผสานธุรกิจอย่างมีความสุข ซุปนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ไก่งวงทุกชิ้นมีกระดูก - 400 กรัม

• กระเทียม - 1 กานพลู

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้นเล็ก

• ผักชีฝรั่ง

• แครอท - 1 ชิ้น

• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น

• ใบกระวานและพริกไทยดำ

• น้ำมันพืช

• เกลือ

คู่มือการใช้งาน

1

ละลายไก่งวงและล้างออกให้สะอาด ใส่ในน้ำเดือดทั้งชิ้น ให้แน่ใจว่าได้ลบโฟม ถ้ายังไม่เสร็จน้ำซุปก็จะขุ่นมัวและหลวมมาก มีตัวเลือกอื่น - ระบายน้ำทั้งหมดพร้อมกับโฟมและโอนเนื้อไปยังน้ำเดือดใหม่ แต่นี่ไม่ใช่ความจำเป็นมันก็เพียงพอที่จะเอาโฟมทั้งหมดที่ปรากฏ ซุปของเราจะใสและอร่อยมาก หลังจากเดือดเพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำ เราวางมันไว้ที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารเพื่อให้พวกเขาได้กลิ่นและรสชาติของซุปไก่งวงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

2

ในน้ำมันพืชทอดกระเทียมที่หั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ ให้เป็นสีเหลือง ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก ผัดบ่อยครั้งเพื่อให้น้ำมันรวมกลิ่นของกระเทียม คุณสามารถเพิ่มเกลือ เพิ่มแครอทขูดพริกไทยสับละเอียดและสมุนไพร ทอดแครอทก่อนคิด

3

เราเปลี่ยนการทอดเป็นน้ำซุป ปอกมันฝรั่งและถูกับกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มในน้ำซุปเดือด มันฝรั่งขูดมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าสับ จะต้องต้มให้สุกน้อยกว่าซึ่งหมายความว่ามันจะเก็บสารอาหารได้มากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือก "อ่อนโยน" ที่สะดวกที่สุดสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุ ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงอาหารอีก 20-25 นาที

ให้ความสนใจ

ซุปไก่งวงมีแคลอรี่ต่ำ สำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพหลายคนนี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ นอกจากนี้ไก่งวงยังเป็นแหล่งโปรตีนที่เร็วที่สุดเนื้อไก่งวง 100 กรัมมีโปรตีน 22.6 กรัม (บริโภคประมาณ 0.5 ต่อวัน) และมีไขมันเพียง 1.7 กรัม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ซุปไก่งวงขูดให้ความอ่อนโยนต่อมันฝรั่งขูด คุณสามารถหั่นมันเป็นลูกบาศก์ได้ แต่ในรุ่นที่ขูดแล้วจะรวมกับเนื้อไก่งวงได้ดีขึ้น