ซอสแกง: ความลับในการทำอาหาร

ซอสแกงเริ่มต้นครั้งแรกในอินเดียโดยใช้เครื่องเทศและผักต่างๆ มันเป็นพื้นฐานของอาหารของประเทศนี้และทำขึ้นสำหรับอาหารเกือบทุกประเภท - จากเนื้อสัตว์และปลาไปจนถึงผักและข้าว ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการเตรียมที่ง่ายซอสแกงตกหลุมรักชาติอื่น ๆ

เลือกสูตรของคุณ

ความลับของซอสแกงอร่อย

ซอสนี้มีสูตรอาหารมากมายโดยเฉพาะในอินเดียที่แม่บ้านทุกคนปรุงตามรสนิยมของตน มันมักจะมีใบขมิ้นหรือแกง, กระเทียม, หัวหอม, มัสตาร์ด, พริกพริก, เกลือ, มะเขือเทศ, มะพร้าว บางครั้งก็มีการเพิ่มแอปเปิ้ลยี่หร่าลูกจันทน์เทศกลีบและเครื่องปรุงอื่น ๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสแกงอร่อยมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ไม่ได้เป็นผงเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส แต่ซีเรียล สำหรับผักและผลไม้มันจะดีกว่าถ้าเพิ่มความสดใหม่ - จากนั้นรสชาติของซอสจะกลายเป็นความอิ่มตัวและอุดมไปด้วย

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะสลับกันเพื่อให้แต่ละชิ้นสามารถให้รสชาติและกลิ่นของมันได้อย่างสมบูรณ์ นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับเครื่องเทศโดยเฉพาะ หากโยนทั้งหมดในครั้งเดียวซอสจะมีลักษณะคล้ายกับแกงกะหรี่จริง