มีสูตรแพนเค้กจำนวนมาก และแน่นอนว่าผู้เป็นที่รักแต่ละคนมีที่รักของเธอเองที่พิสูจน์แล้ว บางครั้งมันถูกเก็บไว้ในครอบครัวและถ่ายทอดจากแม่ไปสู่ลูกสาวบางครั้งก็ถูกตัดออกจากแฟนสาวบางครั้งพบโดยบังเอิญบนอินเทอร์เน็ต
เลือกสูตรของคุณ
ในสมัยก่อนการทำแพนเค้กเป็นพิธีกรรมที่แท้จริงคนแปลกหน้าไม่ได้รับอนุญาตให้ทำพิธีกรรมนี้มันก็ยังได้รับอนุญาตให้ดูว่าเจ้าของร้านนวดแพนเค้กและแป้ง นี่คือศิลปะพิเศษ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะเทแป้งลงบนกระทะมากแค่ไหนเพื่อพลิกแป้งเพื่อให้แพนเค้กเป็นสีกุหลาบ แต่ไม่ไหม้
มีสองเงื่อนไขการปฏิบัติตามซึ่งจะช่วยให้แม้กระทั่งแพนเค้กแรกในการอบไม่ได้เป็น "ก้อน" ประการแรกกระทะจะต้องร้อนมากและประการที่สองจะต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์
แพนเค้กพร้อมจะวางซ้อนกันและวางในที่อบอุ่น มีแม้กระทั่งจานพิเศษสำหรับแพนเค้ก - เครปชง แต่น่าเสียดายที่ลืมในเวลาของเรา มันเป็นจานเซรามิกที่มีฝาปิดเป็นรูปครึ่งวงกลมสูง
การบรรจุมักจะถูกห่อด้วยแพนเค้กมันสามารถแตกต่างอย่างสิ้นเชิงทั้งหวานและเนื้อ ชีสเป็นหนึ่งในไส้ที่ใช้บ่อยที่สุด
ในสูตรของเราชีสเป็นส่วนหนึ่งของแป้งแพนเค้ก สิ่งนี้จะเปลี่ยนรสชาติของแพนเค้กที่คุ้นเคยกับเราอย่างหลากหลายเมนูและผักใบเขียวจะทำให้แพนเค้กของเราสวยงามมาก!
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- นมวัว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ชีส (แข็ง) - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เราได้รับนมล่วงหน้าจากตู้เย็นเพื่อให้มันอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อย ร่อนแป้งผ่านตะแกรงสามชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผักชีฝรั่งของฉันแห้งด้วยผ้าขนหนูและสับละเอียด เราทำความสะอาดกระเทียม
ตอนนี้ทำอาหารจริง ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับเกลือและน้ำตาลในฟองเทนมอุ่นและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งร่อนและผงฟูและตีอีกครั้ง บีบกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียมใส่ชีสขูดและราดด้วยน้ำมันพืช เอาชนะมิกเซอร์ด้วยความเร็วต่ำได้อีกครั้ง
เราอบแพนเค้กในกระทะที่ร้อนและร้อนๆ
เสิร์ฟแพนเค้กชีสกับครีมหรือเพียงแค่ไขมันเนย