ครีมช็อคโกแลตมัฟฟิน

ทุกคนจะชอบมัฟฟินช็อกโกแลตกับครีมเนยเพราะการผสมผสานระหว่างครีมอากาศและแป้งบิสกิตทำให้ขนมนี้อร่อยและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ เบเกอรี่สามารถตกแต่งด้วยโรยที่สวยงาม นอกจากนี้คัพเค้กขนาดเล็กก็ดีเพราะไม่มีขั้นตอนยากในการเตรียม

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ครีมชีส 200 กรัม

• - เนย 50 กรัม

• - แก้วน้ำตาลผง

• - 2 ไข่

• - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล

• - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง

• - 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ

• - วานิลลาน้ำตาล 1 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนกับไข่แดงถู ผสมโปรตีนแยกต่างหากกับน้ำตาลที่เหลืออยู่ควรมีมวลหนา ใส่ไข่แดงและผงโกโก้ลงในโปรตีน เทแป้งลงในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่กวนมวลด้วยช้อน

2

หล่อลื่นกระป๋องคัพเค้กด้วยเนยแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที คัพเค้กควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อยกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

3

ทำครีม ตีเนยนิ่มกับครีมชีส แนะนำน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลไอซิ่งลงในมวลที่เขียวชอุ่ม ใส่ครีมในตู้เย็นเพื่อปิดผนึก

4

เอาคัพเค้กออกจากกระป๋อง หากคุณตัดสินใจที่จะทำคัพเค้กโดยไม่ใช้ครีมขอแนะนำให้เทสินค้าที่ทำเสร็จแล้วด้วยเหล้าที่เจือจางด้วยน้ำแล้วของหวานจะไม่แห้งจนเกินไป หากคุณกำลังเตรียมคัพเค้กด้วยครีมจากนั้นย้ายครีมไปยังเข็มฉีดยาทำอาหารทาป้ายด้านบนของมัฟฟินช็อกโกแลตแต่ละชิ้น

5

เนื่องจากการออกแบบมัฟฟินช็อคโกแลตสำเร็จรูปด้วยครีมเนยถั่วผลไม้หวานและขนมโรยที่เหมาะสม