ผ้าคลุมไหล่อุซเบกิสถานเป็นอาหารจานอร่อยน่าลิ้มลองมีกลิ่นหอมและอร่อยเหมาะสำหรับทั้งการรับประทานอาหารและโต๊ะรื่นเริง การทำอาหารมันค่อนข้างง่ายถ้าคุณรู้จักความแตกต่าง
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- •หัวหอม 1 กิโลกรัม
- • 150 กรัมของดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
- • 300 กรัมมะเขือเทศสุก
- •เกลือและพริกไทยป่น
- • 1 กิโลกรัมแครอท
- • 300 กรัมเนื้อ
- •ซีเรียลข้าว 700 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างเนื้อสัตว์และใช้มีดคมตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2
จากหลอดไฟมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทและล้างให้สะอาด จากนั้นจะต้องถูกตัดเป็นก้อนบาง ๆ โดยใช้มีดที่คมชัด
3
ปอกมะเขือเทศออกจากมะเขือเทศ วิธีนี้สามารถทำได้ง่าย ๆ โดยการลวกด้วยน้ำเดือดก่อน จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4
เพื่อเตรียมอาหารคุณจะต้องหม้อน้ำ น้ำมันทานตะวันจะถูกเทลงในหม้อขนาดใหญ่ที่ถูกไฟไหม้ เมื่อน้ำมันร้อนจัดเตรียมเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ มันจะต้องผัดด้วยการกวนปกติ
5
เมื่อเนื้อสุกดีเทหัวหอมสับและแครอทเล็กน้อยลงในหม้อ ผสมทุกอย่างแล้วนำไปทอดต่อบนไฟปานกลางโดยไม่ลืมที่จะผสมอย่างเป็นระบบ ผักควรมีสีน้ำตาลทองปกคลุม
6
หลังจากนั้นแครอทที่เหลือและต้นข้าวที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในหม้อ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและทอดจนกว่ากลุ่มจะชัดเจน จากนั้นมวลมะเขือเทศควรทิ้งลงในหม้อและผสมอีกครั้ง
7
หลังจากนั้นน้ำจะถูกเทลงในจานและเติมเครื่องเทศ ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับชนิดของ groats ข้าวและชนิดของความสอดคล้องควรจานเสร็จ หากคุณต้องการโจ๊กที่หนาขึ้นให้เทน้ำน้อยลงและถ้ามันบางลงก็ให้มากขึ้นตามลำดับ
8
หลังจากที่จานถึงความสอดคล้องที่ต้องการก็สามารถวางบนจานและเสิร์ฟทันที