ฉันต้องการแบ่งปันสูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์จากบวบที่ปรากฏออกมาเหมือนร้านค้า การทำคาเวียร์สควอชที่บ้านทำได้ง่าย ๆ ทำตามกฎต่อไปนี้
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - สควอชปอกเปลือก - 3 กก.
- - แครอท - 1 กก.
- - หัวหอม -1 กก
- - มะเขือเทศ 0.5 ลิตร
- - พริกแดงขม - 1 ชิ้น
- - น้ำมันพืช - 100 กรัม
- - น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ตัดบวบที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกแครอทและหัวหอมและตัดมันด้วย ผักทั้งหมดสำหรับคาเวียร์จะต้องทอดในน้ำมันพืช นี้จะต้องทำแยกจากกันเพื่อให้คาเวียร์จากบวบกลายเป็นอร่อย
2
หากคุณต้องการให้คาเวียร์มีรสชาติที่คมชัดให้ใช้พริกไทยร้อนแดงซึ่งถูกสับบนเครื่องปั่น จากนั้นผสมผักทั้งหมดในกระทะขนาดใหญ่
3
ในการสควอชคาเวียร์กลายเป็นเหมือนร้านค้าบดผักให้อยู่ในสภาพน้ำซุปข้นพร้อมเครื่องปั่น ใส่มะเขือเทศ 0.5 ลิตรลงไป วางบนกองไฟที่ช้า ต้มบวบคาเวียร์เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจากช่วงเวลาของการเดือด
4
เพิ่มน้ำส้มสายชูห้านาทีก่อนปรุงอาหาร วางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยคาเวียร์เป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถปรุงคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชู แต่ฉันยังคงต้องการเพิ่มเพื่อความน่าเชื่อถือ เพียงเล็กน้อย
5
ม้วนฝาและห่อ เมื่อคาเวียร์จากบวบเย็นแล้วให้วางไว้ในที่เย็น ถึงแม้ว่าสควอชคาเวียร์ที่ปรุงตามสูตรง่ายๆนี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้อง
ให้ความสนใจ
ในการทำคาเวียร์โฮมเมดจากบวบเป็นร้านให้ตีผักด้วยเครื่องปั่นสิบห้านาที
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
คาเวียร์สควอชบ้านที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวนั้นมาจากสควอชเล็ก แต่บวบเก่าจะเข้าสู่ธุรกิจ เพียงแค่ปอกเปลือกและให้แน่ใจว่าได้เอาเมล็ดออก