สลัดปลาหมึกและมะม่วง

หมึกอ่อนยังเรียกอีกอย่างว่า octopuses เด็ก นี่ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะที่ผิดปกติ แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วย นอกจากนี้เนื้อปลาหมึกยังมีวิตามินที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์เช่นไรโบฟลาวินวิตามินบี ผู้ชื่นชอบรสชาติของปลาหมึกยักษ์ที่ละเอียดอ่อนสามารถทำสลัดกับอาหารทะเลและมะม่วง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง:

• - ปลาหมึกยักษ์ 180 กรัมในน้ำมัน

• - คื่นฉ่ายก้านใบ 4;

• - 1 มะม่วง

• - ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม

• - น้ำผลไม้จากครึ่งมะนาว

• - รากขิง 2 ซม.

• สำหรับซอส:

• - 1 ไข่แดงดิบ

• - น้ำมันพืช 100 มล.

• - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมไขมัน

• - 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อน;

• - 0.5 ช้อนชามัสตาร์ด

• - 0.5 ช้อนชาซอสทาบาสโก

• - เกลือเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ก่อนอื่นให้เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังถูไข่แดงกับมัสตาร์ด เทน้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดที่จะตีส่วนผสม เติมเกลือตามที่คุณชอบ

2

ปอกเปลือกรากขิงถูบนกระต่ายขูดละเอียด เพิ่มขิงลงในซอสส่งซอสมะเขือเทศด้วยซอสทาบาสโกและครีมของไขมัน 35% ที่นั่น (พาแยกต่างหากก่อน) ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ - น้ำสลัดพร้อมคุณสามารถนำไปใส่ในตู้เย็นได้แล้ว

3

ตอนนี้เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด ก้านผักชีฝรั่งล้างพวกเขาบาง ๆ ปอกเปลือกมะม่วงหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเอากระดูกออก ข้าวโพดกระป๋องสามารถใช้ได้ทั้งในธัญพืชและในมินิ cobs หากคุณมีซังให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสะเด็ดน้ำออกจากเมล็ดข้าวโพด

4

นำปลาหมึกยักษ์หนึ่งขวดใส่น้ำมันระบายน้ำมันทั้งหมดใส่ปลาหมึกลงในชามลึกใส่ข้าวโพดก้านมะม่วงและขึ้นฉ่ายที่เตรียมไว้ จัดสลัดเสร็จแล้วบนจานแบ่งเทอย่างล้นเหลือด้วยซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

5

คุณยังสามารถตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยปลาหมึกและมะม่วงด้วยใบผักชี เสิร์ฟทันที