กะหล่ำปลี Savoy ม้วนในหัวหอมและซอสครีมเปรี้ยว

ผักกาดขาวในรูปร่างคล้ายกะหล่ำปลีขาว เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มเติบโตในอิตาลีในซาวอย - จากที่นี่ได้รับชื่อ กะหล่ำปลีซาวอยมีวิตามินซีมากกว่ากะหล่ำปลีสีขาว ฉันแนะนำให้ลองทำกะหล่ำปลี Savoy และเนื้อสับ จำนวนอาหารที่ระบุไว้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4 มื้อ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อ - 200 กรัม

• - เนื้อหมู - 300 กรัม

• - ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ l.;

• - ไข่ - 1 ชิ้น;

• - แป้ง - 1 ช้อนชา;

• - กะหล่ำปลี Savoy - 12 ใบ;

• - หัวหอม - 2 ชิ้น;

• - ใบกระวาน - 1 ชิ้น;

• - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;

• - เกลือ - 0.5 ช้อนชา

• - ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

• - พริกไทยดำป่น - เหน็บ

คู่มือการใช้งาน

1

ต้มกะหล่ำปลีซาวอยในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที นำใบไม้ออกจากน้ำแห้งเอาเส้นเลือดที่หยาบกร้านออกมาเบา ๆ

2

การปรุงอาหารเนื้อสับ ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นบิดในเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอม (1 ชิ้น), สับหยาบและบิดเข้ากับเนื้อ เกลือพริกไทย

3

ตัดครึ่งผักชีลาวอย่างประณีต

4

เพิ่มผักชีฝรั่งผักชีลาวเปรี้ยวครีม (3 ช้อนโต๊ะ) ไข่กับเนื้อสับ คน การบรรจุพร้อม

5

งอขอบของใบกะหล่ำปลีเพื่อให้เกิดชั้น ในใบกะหล่ำปลีห่อ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เนื้อสับเริ่มต้นที่ฐานของแผ่น วางม้วนในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืชทุกด้าน ปิดความร้อนและโอนม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมดลงในกระทะ

6

ทำอาหารซอส ปอกเปลือกและสับหัวหอม ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งใสใส่ครีม, เกลือ, พริกไทย โรยซอสด้วยแป้งและผสม

7

ใส่ซอสบนม้วนเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่ใบกะหล่ำปลีสุกปรุงด้วยใบกระวานและเคี่ยวประมาณ 10-12 นาทีภายใต้ฝา ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด จานพร้อม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้นอย่างมากคุณสามารถใช้ไส้กรอกธรรมดาแทนเนื้อสับ