ม้วนครีมมะนาว

สูตรเลมอนที่ง่ายและอร่อยเหมาะสำหรับการดื่มชา รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมน่ารื่นรมย์มีเอกลักษณ์!

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แผ่นอบ

• - แผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ

• สำหรับบิสกิต:

• - นม 1/4 ถ้วย

• - เนย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

• - แป้ง 3/4 ถ้วย

• - ผงฟู 1 ช้อนชา

• - น้ำตาล 2/3 ถ้วย

• - เกลือ 1/4 ช้อนชา

• - ไข่ไก่ 3 ชิ้น;

• - ไข่แดง 3 ชิ้น

• สำหรับครีม:

• - น้ำมะนาว 0.5 ถ้วย

• - ความสนุกของมะนาวหนึ่งผล

• - น้ำตาล 1 ถ้วย

• - ไข่ไก่ 3 ชิ้น;

• - เนย 50 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

อุ่นนมด้วยเนยโดยที่ไม่ต้องผัด ตีไข่แดงและน้ำตาลในฟองเบา ๆ ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมแป้งกับผงฟูและร่อนลงในไข่ที่ตีแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ โอนแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในนมอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มมวลลงในแป้งหลัก คลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นหนังรองด้านข้าง วางแป้งที่ค่อนข้างบางด้วยชั้นประมาณ 1 ซม. แบนและอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้ม้วนที่ม้วนเสร็จเย็นลงสักครู่แล้วจึงอุ่นขึ้น

2

ครีมทำอาหาร บีบน้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวงโดยกดหรือส้อม ถูผิวด้วยมะนาวหนึ่งผล รวมน้ำมะนาว, ความสนุก, น้ำตาลและเนย นำส่วนผสมที่ต้มแล้วออกจากเตา ตีไข่กับลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลาเทลงในน้ำมะนาวร้อน ใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม ปรุงอาหารหลายนาทีจนข้น สายพันธุ์ครีมร้อนผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อนและผิวที่เป็นไปได้ ครีมเย็น

3

ขยายม้วนและแปรงด้วยการเติม ใช้กระดาษห่อกลับ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ