Unagi Maki Rolls เป็นอาหารญี่ปุ่นคลาสสิก เทคโนโลยีการเตรียมการของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้ปรุงด้วยข้าวนอกเช่นเดียวกับประเพณีในการผลิตม้วนธรรมดา แต่ถูกห่อด้วยสาหร่ายโนริ ม้วน Unagi maki เป็นที่นิยมมากในดินแดนแห่งพระอาทิตย์ขึ้นและเสิร์ฟเป็นของว่างหรือเป็นอาหารจานหลัก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - ข้าว 300 กรัมสำหรับซูชิ
- - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าว
- - น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
- - เนื้อปลาไหลรมควัน 250 กรัม
- - แตงกวาสด 2 ลูก
- - สาหร่ายโนริกด
คู่มือการใช้งาน
1
ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวสำหรับซูชิตามวิธีการที่ระบุในแพ็คเกจ น้ำส้มสายชูข้าวผสมกับน้ำตาลและน้ำอุ่น 1 ช้อนชา เพิ่มน้ำสลัดที่เกิดขึ้นกับข้าวและผสมอย่างทั่วถึง
2
เราตัดแตงกวาสดเป็นชิ้นบาง ๆ และปลาไหลปลาเป็นแถบ (หนึ่งแถบควรครอบคลุมม้วนเจียระไนอย่างสมบูรณ์หนึ่ง)
3
เราใส่เสื่อไม้ไผ่ที่พันด้วยฟิล์มติดบนโต๊ะ ด้านบนเราใส่สาหร่ายโนริหนึ่งแผ่นแล้วแจกข้าวให้กับซูชิบนพื้นผิวของมัน (ความหนาของชั้นควรจะประมาณ 1 ซม.)
4
จากขอบหนึ่งเราแพร่กระจายไส้ที่เตรียมไว้สำหรับม้วนจากชิ้นแตงกวาและแถบของปลาไหลปลาไหลรมควัน
5
ใช้เสื่อไม้ไผ่ห่อม้วนแล้วปล่อยให้ใส่ประมาณ 10-15 นาที ตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอด้วยมีดแล้วตัดม้วนเป็น 6-8 ส่วนเท่า ๆ กัน ก่อนที่จะเสิร์ฟม้วนอุนางิมากิสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดงาทอด