สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ได้กลายเป็นส่วนประกอบดั้งเดิมของงานฉลองรัสเซีย คลาสสิกของประเภทพร้อมกับสลัดโอลิเวียร์และงูพิษ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีอาหารยอดนิยมนี้เช่นการฉลองคริสต์มาสแบบอเมริกันโดยไม่มีไก่งวง ในเวลาเดียวกันมีคนชอบปลาแฮร์ริ่งรุ่นคลาสสิคภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ใครบางคนต้องการนำโน้ตสด ๆ มาลิ้มรสสลัดและบางคนในช่วงวันหยุดกำลังมองหาชั้นของปลาเฮอริ่งในสูตรของเสื้อโค้ตเนื่องจากช่วงเวลาระหว่างวันหยุด ดังนั้นคำถามของวิธีการปรุงอาหารปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์นั้นไม่ได้เกี่ยวข้องกันเลย
เลือกสูตรของคุณ
ปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
เพื่อเตรียมความพร้อมสูตรปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ปลาแฮร์ริ่งไขมันถ้ามันไม่ใหญ่คุณสามารถเป็นคู่หรือนำเนื้อสำเร็จรูป มันฝรั่ง 3 หรือ 4 ตัวหัวบีทและแครอท 2 หัวขนาดกลาง 1 หัวหอมใหญ่มายองเนส
แฮร์ริ่งถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ: คุณต้องเอาหนังออกแล้วเอากระดูกออก แน่นอนคุณสามารถซื้อเนื้อสำเร็จรูป แต่มันสูญเสียรสชาติของปลาที่มีไขมันเต็ม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเฉพาะเมื่อคุณมีเวลา จำกัด จากนั้นเราตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ต้มมันฝรั่งและแครอทโดยไม่ล้มเหลวในเครื่องแบบก่อนปรุงอาหารควรล้างด้วยแปรงให้สะอาด ยังต้มหัวผักกาด
ผักที่ปรุงแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก้อนเรียบที่สมบูรณ์แบบจะเปิดออกถ้าคุณตัดผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องหั่นไข่ มันเป็นวิธีที่ง่ายมาก แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารแย่ลงเพียงแค่ขูดผักด้วยเครื่องขูดหยาบ
หัวหอมสับละเอียดควรเทน้ำเดือด แต่อีกครั้งนี่เป็นเรื่องของรสชาติบางคนละเว้นช่วงเวลานี้ ท้ายที่สุดแล้วหัวหอมและปลาเฮอริ่งก็ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นปรปักษ์กันเลย
ชั้นในปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ - เป็นประเด็นที่ถกเถียงกัน คุณสามารถเรียกมันว่าแย้งได้เพราะบางคนชอบที่จะเริ่มสร้างพีระมิดกับมันฝรั่งในขณะที่คนอื่นแฮร์ริ่งควรจะเป็นชั้นแรกและหลังจากนั้นพวกมันก็ใส่เสื้อขนสัตว์ เรื่องของรสนิยม แต่บางทีก็ยังคงคุ้มค่าที่จะเตรียมอาหารในแบบที่แตกต่างจากของคุณจากนั้นจะมีบางสิ่งที่จะเปรียบเทียบ ท้ายที่สุดแล้วมันอาจกลายเป็นว่ารสชาติของสลัดนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับคำสั่งของเลเยอร์และจากนั้นข้อพิพาทจะไม่มีความหมาย
ดังนั้นแฮร์ริ่งใต้ชั้นเสื้อขนสัตว์:
- ด้านล่างของแผ่นแบนนั้นมีน้ำมันจาระบีและมีชั้นของมันฝรั่งวางอยู่
- จากนั้นก็จะถูกคลุมด้วยเลเยอร์ของหัวหอม
- ถัดไปคือชั้นของปลาเฮอริ่ง
- เราหุ้มแฮร์ริ่งด้วยชั้นแครอท
- ขั้นตอนสุดท้ายคือหัวผักกาด ดูเหมือนว่าจุดวิจารณ์นี้ไม่ควรทำให้ใคร
อย่าลืมเคลือบชั้นด้วยมายองเนส