มังคุด (หรือมังคุด) เป็นผลไม้ของมังคุดพื้นเมืองของประเทศไทยและประเทศอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันมีรูปร่างของลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 7.5 มม. สีของผิวอาจแตกต่างกันไปจากสีแดงม่วง - ม่วงเข้ม เยื่อกระดาษมีสีขาว
เลือกสูตรของคุณ
มังคุดมีรสชาติที่น่าพึงพอใจนอกจากนี้ยังมีสารที่มีคุณค่ามากมายต่อร่างกายซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเปลือก ผลสุกมีสีเข้มขึ้น มังคุดมีฤทธิ์ต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียต้านเชื้อไวรัสในร่างกายช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การรับประทานผลไม้จะช่วยกำจัดโรคภูมิแพ้เชื้อราโรคผิวหนังปรสิตภายใน
ผลไม้ช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาททำให้การไหลเวียนในสมองเป็นปกติ มังคุดช่วยในการทำความสะอาดร่างกายเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อเพิ่มพลัง แนะนำให้ใช้ผลไม้นี้เพื่อป้องกันมะเร็ง
มังคุดเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน C และ E, วิตามินบี, ไรโบฟลาวิน, แมกนีเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, โซเดียมและโพแทสเซียม มันมีสารเคมีธรรมชาติ - แซนโทน พวกมันปกป้องระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีประสิทธิภาพปรับปรุงการทำงานของสมองช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมภายนอกได้อย่างรวดเร็ว Kstantons เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังกว่าวิตามินอีและซีพวกมันป้องกันความเสียหายต่อเซลล์จากอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียต้านการอักเสบและต้านเชื้อรา
นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันค้นพบว่าแซนโทนสามารถกระตุ้นการทำลายเซลล์มะเร็งในร่างกายได้
ไบโอฟลาโวนอยด์ (catechins และ proanthocyanidins) พบมากในมังคุด Catechins ทำให้การซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยเป็นปกติเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังและยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ Proanthocyanidins ทำให้การผลิตคอลลาเจนและอีลาสตินในร่างกายมีความเสถียรซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน พวกเขายังมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
Bioflavonoids ป้องกันและลดความเสียหายของเซลล์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบป้องกันอาการแพ้ต้านฤทธิ์ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและสารพิษและป้องกันการเสื่อมของเซลล์ พวกเขาช่วยปรับปรุงคุณสมบัติของเลือดเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียดปรับปรุงการทำงานของหน่วยความจำชะลอกระบวนการชราของผิว
มันจะดีกว่าที่จะได้รับผลไม้ขนาดใหญ่เนื่องจากมังคุดขนาดเล็กมีเยื่อกระดาษน้อย ผลไม้ควรจะแน่นเมื่อสัมผัส เปลือกมังคุดควรที่จะกดเล็กน้อย ผลไม้ที่แข็งและแห้งเกินไปที่มีเปลือกแตกจะสุกเกินไป ก่อนการใช้งานต้องล้างมังคุด จากนั้นตัดผิวหนังจากด้านบนเป็นวงกลมระวังอย่าให้เยื่อสัมผัส ถัดไปทำการตัดที่ด้านข้างและด้านล่างของผลไม้เอาเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
อย่าโยนเปลือก แต่ทำชาเพื่อสุขภาพจากมัน
มังคุดสามารถรับประทานสดทำจากน้ำเชื่อมหรือกระป๋อง คุณไม่สามารถตรึงได้ ควรเก็บผลไม้ไว้ในที่แห้งและไม่เย็น พวกเขาจะถูกเก็บไว้ 20-25 วัน ในตู้เย็นผลไม้นี้สามารถอยู่ได้นานถึง 1-2 สัปดาห์