พิซซ่ามังสวิรัติผัก

อาหารมังสวิรัติไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แต่น่าเสียดาย พิซซ่า "ผัก" ฉ่ำมากและนักชิมทุกคนจะประทับใจกับรสชาติของมัน

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - แป้ง - 400 กรัม

• - น้ำ - 1 ถ้วย (ประมาณ 200-250 มล.)

• - ยีสต์ 15 กรัม (แพ็คเกจ 1/2)

• - เกลือ - 1 ช้อนชา

• - แชมเปญ - 300 กรัม

• - หัวหอม 1 ชิ้น

• - พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

• - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

• - มะกอก

• - ชีสแข็ง

• - กระเทียม

• - ผักใบเขียว

• - ครีมเปรี้ยว 10%

• - วางมะเขือเทศ

คู่มือการใช้งาน

1

นวดแป้งสำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

1) แป้ง - 400 กรัม

2) น้ำ - 1 ถ้วย (ประมาณ 200-250 มล.)

3) ยีสต์ 15 กรัม (1/2 ซอง)

4) เกลือ - 1 ช้อนชา

ฉันต้องการจองทันทีส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 10-12 ครั้ง

เริ่มกันเลย: คุณต้องเอาชามลึก ๆ ใส่แป้งลงไปแล้วเติมเกลือ เราใส่เกลือครั้งเดียวเนื่องจากแป้งพิซซ่ามีความหนืดมากและหลังจากคุณคลุกเคล้าแล้วการเพิ่มอย่างอื่นจะไม่ทำงาน!

เราทำ“ รู” ในแป้งแล้วเทยีสต์ลงในนั้นเทน้ำเล็กน้อย เรารอสักครู่จนกว่ายีสต์จะเริ่ม ผสมอย่างระมัดระวังหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนใส่ในที่อบอุ่น แป้งจะพร้อมเมื่อมีขนาดเป็นสองเท่า

2

เราทำไส้: ก่อนอื่นเราต้องสับหัวหอมและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันพร้อมกับเห็ดและกระเทียมสองกลีบ ฉันใช้เห็ดแช่แข็ง หากคุณสดคุณไม่สามารถทอดในกรณีนี้พวกเขาจะกลายเป็นแห้งเล็กน้อย จากนั้นสับผักที่เหลือ มะเขือเทศจะต้องถูกตัดเป็นวงกลมเพราะพวกเขาจะเป็นพื้นฐานสำหรับส่วนที่เหลือของส่วนผสม

3

ได้เวลาคลุกแป้ง เทแป้งลงในสถานที่ที่เราจะทำการรีด, ม้วนมือในแป้งแล้วเริ่มนวด จากมวลในชามควรเป็นก้อนแป้งซึ่งมีพินกลิ้งเราม้วนเป็นวงกลมแบนสำหรับพิซซ่า ฉันชอบแป้งนี้ดังนั้นฉันจึงม้วนมันออกมาประมาณ 1-1.5 ซม. เรากระจายมันบนแผ่นอบก่อน greased ด้วยน้ำมันพืช

4

เราผสมครีมและวางมะเขือเทศวางมวลที่เกิดขึ้นในวงกลมของแป้ง จากนั้นเราก็ทำการแพร่กระจายมะเขือเทศส่วนที่เหลือของส่วนผสมและโรยด้วยชีสขูดด้านบน

5

อบที่อุณหภูมิ 200C จนนุ่ม