นกกระทาอบกับผักและเบคอน

หากคุณเห็นนกกระทาลดราคาให้แน่ใจว่าได้ซื้อพวกมันเพื่อเตรียมอาหารเย็นที่น่าทึ่งสำหรับครอบครัว นกเหล่านี้มีเนื้ออร่อยมากซึ่งไม่สามารถเทียบได้กับอะไรแม้แต่ไก่ พวกเขาจะสุกอย่างรวดเร็ว แต่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำให้ซากแห้งในระหว่างกระบวนการอบ เพื่อตรวจสอบว่าเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วควรเจาะมีด ของเหลวเบา ๆ ที่จะถูกปล่อยออกจากส่วนแสดงว่าจานพร้อมแล้ว

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - นกกระทา 500 กรัม

• - เบคอนรมควันดิบ 200 กรัม

• - มันฝรั่ง 700 กรัม

• - แครอท 150 กรัม

• - บรอกโคลี 400 กรัม

• - หัวหอม 150 กรัม

• - ไทม์ 5 สาขา

• - เกลือและพริกไทย

• สำหรับหมัก:

• - ไวน์ 300 มล

• - น้ำส้มสายชู (6-9%) 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

• - โหระพา 3 ก้านหรือโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำดอง ส่วนประกอบหลักคือไวน์ คุณสามารถนำสีแดงขาวแห้งกึ่งหวาน - ไม่มีความแตกต่าง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เทไวน์ลงในถ้วยใหญ่ใส่น้ำส้มสายชูและใบโหระพา

2

ตัดนกกระทา: ผ่าเต้านม จุ่มซากลงในน้ำดองและใส่ถ้วยในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

3

เราเตรียมส่วนประกอบที่เหลือของจาน เราตัดหัวหอมในวงครึ่งมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ เบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และเพิ่มบรอกโคลี หากแช่แข็งแสดงว่าไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเบื้องต้น ทั้งหมดเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

5

เราใส่จาระบีเป็นจานอบที่มีด้านกว้างด้วยน้ำมันราดผักด้วยเบคอนใส่ก้านไธม์ โหระพาสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรแห้งหอมต่างๆ นกกระทาดองที่แพร่กระจายอยู่ด้านบน

6

จานปรุงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นนำแบบฟอร์มออกให้ทั่วทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชและอบต่ออีก 15 นาที

7

หากนกกระทาอบในช่วงเวลานี้พวกเขาจะต้องออกและผักควรได้รับเวลาอีกเล็กน้อยในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้ฟอยล์ควรได้รับการคุ้มครองเพื่อให้จานไม่แห้ง