ฉลองอีสเตอร์

พบกับวันหยุดที่สดใสด้วยอาหารอร่อยที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมและอัพเดท บนโต๊ะอีสเตอร์ที่อยู่ถัดจากสัญลักษณ์: ไข่สีและเค้กเนย, มินิอีสเตอร์หลากสีและน้ำพริกดั้งเดิมจะดูดี

เลือกสูตรของคุณ

เนยรัง

- แป้ง 600 กรัม

- นม 300 มล.

- 2 ไข่

- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

- ผลไม้หวาน 150 กรัม

- ยีสต์แห้ง 20 กรัม

- น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ

- เนย 50 กรัม

ละลายยีสต์ในนมอุ่นเทน้ำตาลครึ่งแป้งและคลุมด้วยผ้าขนหนูพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ไข่น้ำมันพืชครีมเปรี้ยวแป้งที่เหลือ นวดแป้งและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มผลไม้หวานสับละเอียดแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนโดยแบ่งเป็นสามส่วน ม้วนธงออกมาจากพวกเขาและถักเปีย ม้วนเคียวแต่ละชิ้นเป็นวงและวางลงบนแผ่นอบ หลังจาก 20 นาทีให้ทาจาระบีกับไข่ที่เหลือและอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° C ก่อนเสิร์ฟวางไข่สีไว้ตรงกลางของ "รัง"

อีสเตอร์มินิหลายสี

- ชีสกระท่อม 1 กิโลกรัม

- 3 ไข่แดง

- ครีม 200 มล. (10%);

- ครีม 300 มล. (33%);

- น้ำตาลทราย 100 กรัม

- เนย 150 กรัม

- 100 กรัมแยมในสีที่ต่างกัน (บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แอปริคอท);

- ผลเบอร์รี่สดใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

ผสมคอทเทจชีสกับครีมไขมันต่ำใส่ในผ้าขาวและวางบนภาชนะขนาดเล็ก ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นเช็ดส่วนผสมนมเปรี้ยว 2 ครั้งผ่านตะแกรง ตีไข่แดงกับน้ำตาล ละลายเนยและเย็นเล็กน้อย ตีครีมเนยที่มีตัวผสมผสมกับไข่แดงและเนยละลาย ปัดอีกครั้ง รวมชีสกระท่อมกับมวลครีมและแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ในแต่ละการเพิ่มแยมใส่ใน pasochnitsy และวางภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ประดับด้วยผลเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

วางอีสเตอร์

- เบคอน 300 กรัม

- 3 ไข่

- ตับไก่ 700 กรัม

- ครีม 200 มล.

- เนื้อหมูติดมัน 300 กรัม

- บรั่นดี 2 ช้อนโต๊ะ;

- ลูกจันทน์เทศ 1/3 ช้อนชา;

- ไข่ต้มสุก 8 ใบ

- แฮมรมควันดิบ 200 กรัม

- เกลือ

- พริกไทยดำบดสด

เทครีมตับไก่ทิ้งไว้ 40 นาที ส่งผ่านเนื้อหมูและเนื้อหมูไขมันเค็มผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งสับแฮม บดตับด้วยครีมในเครื่องปั่น ผสมหมูที่เตรียมไว้กับเบคอนและตับเพิ่มไข่ที่ถูกตีคอนยัคและลูกจันทน์เทศ เกลือและพริกไทย ใส่ส่วนผสมที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในจานอบ จากนั้นวางไข่นกกระทาที่ปอกเปลือกแล้วจากนั้นก็ให้เหลือมวลเนื้อสัตว์และแบน เทน้ำร้อนลงในถาดขนาดใหญ่วางกระทะลงในถาดแล้วอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส เย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้