นิกิริซูชิกับหอยแมลงภู่และผักชีฝรั่ง

หากคุณชอบอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่ชอบที่จะม้วนซูชินิกิริเป็นตัวเลือกสำหรับคุณ! นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ง่ายสำหรับผู้ที่ไม่คาดคิด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - น้ำ 2 แก้ว

• - ข้าว 1 แก้ว

• - 10 หอย

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนวาซาบิ;

• - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนสำหรับซูชิ

• - น้ำตาล 1 ช้อนชา

• - เกลือ 1/2 ช้อนชา

• - ผักชีฝรั่ง

คู่มือการใช้งาน

1

ในการทำซูชิให้ซื้อข้าว "ญี่ปุ่น" จาก "Mistral" ล้างข้าวให้ละเอียดจนโปร่งใสเติมน้ำต้มประมาณ 15 นาที คุณสามารถหุงข้าวด้วยหม้อหุงช้าในโหมด "ข้าวไร้ข้าว"

2

คุณสามารถนำหอยแมลงภู่พร้อมปรุง หากคุณปอกเปลือกแข็งแช่ไว้ในน้ำเดือดเค็มรอจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้นที่ด้านบนแล้วนับ 5 นาที โยนหอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ลงในกระชอนปล่อยให้เย็น

3

เตรียมน้ำสลัดข้าว: ผสมน้ำส้มสายชูอุ่นกับน้ำตาลและเกลือใส่ข้าวและผสมกับการเคลื่อนไหวเบา ๆ ด้วยไม้พาย จุ่มมือลงในน้ำแล้วทำจากข้าว 10 ลูกที่มีขนาดเท่ากันโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. แต่ละลูกในส่วนล่างจะแบนเล็กน้อย

4

ตัดพาร์สลีย์อย่างประณีตมากทิ้งใบไว้สำหรับตกแต่งม้วนลูกนิกิริแต่ละลูกด้วยด้านล่างในผักชีฝรั่งสับ วางลูกบอลกับวาซาบิใส่พาร์สลีย์หนึ่งใบและหอยแมลงภู่หนึ่งใบ

5

นิกิริซูชิพร้อมหอยแมลงภู่และผักชีฝรั่งพร้อม ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงนิกิริกับอาหารทะเลอื่น ๆ หรือปลาใด ๆ ไม่จำเป็นต้องมีความคิดริเริ่มในการเสิร์ฟต้นฉบับ: เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองวาซาบิและขิงดอง