รสชาติแพนเค้กยัดไส้

แพนเค้กหนาและบางเล็กและใหญ่เค็มและหวานในนมโยเกิร์ต kefir โยเกิร์ตผลไม้ - รักษาที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานรัสเซียดั้งเดิมนี้รวมถึงท็อปปิ้ง คุณสามารถทานแพนเค้กบาง ๆ กับผลิตภัณฑ์ใด ๆ: เนื้อสัตว์, เห็ด, ผัก, ชีสกระท่อม ฯลฯ

เลือกสูตรของคุณ

ไส้เนื้อแพนเค้ก

ส่วนผสม:

- 400 กรัมของเนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่);

- 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม

- 1 หัวหอม

- พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ

- 0.5-1 ช้อนชา เกลือ

- น้ำมันพืช

เนื้อสับจากเนื้อไม่ติดมันสามารถทำให้นุ่มขึ้นได้โดยการใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อน

ส่งผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ ทอดในน้ำมันพืชกวนด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง ปอกเปลือกและสับหัวหอมเพิ่มลงในกระทะและเคี่ยวเนื้อสับในน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 5-10 นาที นำออกมาผสมกับข้าวต้มปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคลุกให้เข้ากัน ยัดแพนเค้กแล้วม้วนเป็นม้วนซองหรือทำถุงด้วยการตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียวหรือแผ่นชีสรมควัน

บรรจุเห็ดสำหรับแพนเค้ก

ส่วนผสม:

- 500 กรัมแชมเปญ

- 250 กรัมครีม 15-20%

- 1 หัวหอม

- 1 ช้อนชา เกลือ

- น้ำมันพืช

เห็ดสดสามารถแทนที่ด้วยแช่แข็ง ในกรณีนี้ให้นำผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วส่งไปที่ถาดทันทีโดยไม่รอให้ละลายน้ำแข็ง

ปล่อยหัวหอมจากแกลบให้ละเอียดสับและคนในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ และโอนไปยังหัวหอม เกลือและทอดมวลเห็ดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงและผ่านเครื่องบดเนื้อ อุ่นมวลที่เกิดขึ้นในกระทะเทครีมที่นั่นแล้วเคี่ยวประมาณ 3 นาที

ทำแพนเค้กยัดไส้ด้วยแชมเปญพับตามที่คุณต้องการตัวอย่างเช่นในรูปสามเหลี่ยม เค้กแพนเค้กจะเป็นต้นฉบับมากขึ้นละเลง "เค้ก" แต่ละอย่างด้วยครีมเห็ดที่อ่อนโยน

ไส้กะหล่ำปลีสำหรับแพนเค้ก

ส่วนผสม:

- ผักกาดขาว 500 กรัม

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- 0.5 ช้อนชา เกลือ

- น้ำมันพืช

ตะแกรงกะหล่ำปลีบนกระต่ายขูดพิเศษหรือตัดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือและเคี่ยวในน้ำมันพืชจนนิ่มและเพิ่มเป็นสองเท่า ทำแบบนี้ในความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 30-40 นาทีภายใต้ฝาปิดกวนบางครั้ง แบ่งไข่เป็นชามเขย่าด้วยส้อมหรือพากรอกข้อมูลในกะหล่ำปลีและผสมอย่างทั่วถึงทันที เมื่อตั้งค่ามวลไข่แล้วให้นำจานออกจากเตา ปล่อยให้ไส้ผักเย็นเล็กน้อยวางบนแพนเค้กแล้วห่อด้วยวิธีของคุณเอง