พายอัลมอนด์กับกีวี

ในสูตรนี้แป้งสำหรับพายจะถูกเตรียมด้วยการเติมอัลมอนด์ไส้ - จากครีมชีสนมเปลือกมะนาว กีวีเติมเต็มให้กับขนมอบมันจะกลายเป็นสดใสปากรดน้ำและมีกลิ่นหอมมาก

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - อัลมอนด์ 100 กรัมแป้งเนย

• - น้ำตาล 60 กรัม

• - รัม 30 มล.

• - 1 ไข่

• สำหรับการกรอก:

• - 170 กรัมเนย

• - 4 กีวี

• - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมน้ำตาล

• - เปลือกมะนาว 1 ช้อนชา

• - หยิกของ vanillin

คู่มือการใช้งาน

1

นำอัลมอนด์ไปแช่ในน้ำเดือดประมาณสองถึงสามนาทีจากนั้นนำเปลือกออกจากนั้นให้แห้งในกระทะที่ร้อนและแห้ง หลังจากนั้นสับอัลมอนด์ให้เข้ากับเศษอาหารผสมกับแป้งและน้ำตาล เพิ่มเนยหั่นชิ้นด้วยมีด เพิ่มเหล้ารัมและไข่นวดแป้ง เก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็น

2

ม้วนแป้งอย่างสม่ำเสมอวางในจานอบต่ำทาน้ำมันรูปแบบด้านเล็ก ๆ คลุมเค้กด้วยกระดาษอบคลุมด้วยถั่วด้านบน - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เค้กไม่ขึ้นในเวลาที่เตรียม

3

อบฐานเค้กที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที จากนั้นนำกระดาษออกด้วยถั่วอบจนสุกต่ออีก 8 นาที จากนั้นทำให้เค้กเย็นสนิท

4

ปอกกีวีหั่นเป็นวงกลม ทุบครีมชีสให้ทั่วด้วยน้ำตาลนมมะนาวเลมอนและวานิลลา วางครีมบนฐานเย็นแล้วกระจายชิ้นกีวีให้สวยงามด้านบน คุณสามารถถือกีวี่อัลมอนด์กับกีวีในตู้เย็นได้ครึ่งชั่วโมงหรือให้บริการทันที