โจ๊ก Semolina กับนมเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่เร็วที่สุดและมีสุขภาพดีที่สุด อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ผู้ใหญ่ก็ปฏิเสธอาหารจานนี้โดยอ้างถึงความจริงที่ว่าตั้งแต่เด็กพวกเขาไม่ชอบเซโมลินา หากคุณสามารถนำมาประกอบกับคนประเภทนี้ได้เช่นกันลองทำเซมินาตามกฎทั้งหมดบางทีคุณอาจเปลี่ยนทัศนคติของคุณต่อมัน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- 2 ช้อนโต๊ะ semolina;
- 0.5 ลิตรนม
- 2 ช้อนชา น้ำตาล
- เกลือนิดหน่อย
- กระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนา;
- เนย
- น้ำผึ้ง
- อบเชย
- แยมเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
เตรียมหม้อที่คุณจะปรุงโจ๊ก ในการจัดเตรียมเซโมลินาจำเป็นต้องใช้จานเคลือบที่มีก้นหนา ก่อนใช้ให้ล้างหม้อด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
2
เทนมลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟที่อ่อนโยน อย่าไปไกลจากเตาไฟเหมือน นมเดือดอย่างรวดเร็วและสามารถ "วิ่งหนี" สำหรับการเตรียมโจ๊ก semolina คุณสามารถใช้ส่วนผสมของนมและน้ำและแม้กระทั่งนมข้นเจือจางด้วยน้ำเดือด (ในกรณีนี้อย่าเพิ่มน้ำตาล) รสชาติของโจ๊กที่เตรียมไว้จะไม่เลวร้ายลง
3
ทันทีที่นมเดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุดเติมเกลือและน้ำตาลทรายและเริ่มที่จะเติมเซโมลินาช้าๆ มีหลายวิธีในการป้องกันก้อนในโจ๊ก สิ่งแรกและง่ายที่สุดคือการเทเซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ อย่างต่อเนื่องด้วยช้อน วิธีที่สองคือการร่อนซีเรียลลงในกระทะผ่านตะแกรงซึ่งในกรณีนี้มันจะกระจายอย่างเท่าเทียมกัน และในที่สุดวิธีที่สามคือการเติมน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยลงในเซโมลินาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นนำไปต้มในกระทะด้วยนมเดือด
4
หลังจากที่คุณเพิ่ม semolina ลงในกระทะโจ๊กต้องควบคุมอย่างต่อเนื่องของคุณ เป็นเวลาสามนาทีที่จำเป็นต่อการกวนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่องหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการต้มเดือด
5
เมื่อโจ๊กมีความหนาให้ปิดความร้อนและปิดฝาหม้อด้วย ถึง "การเข้าถึง" semolina ต้องยืนเป็นเวลา 10-15 นาที เป็นเวลาที่จะได้รับรสชาติและความสม่ำเสมอที่เป็นพิเศษดังนั้นคุณไม่ควรข้ามขั้นตอนนี้เมื่อเตรียมมันแม้ว่าคุณจะรีบร้อนก็ตาม
6
จัดโจ๊กที่เตรียมไว้บนจานและเพิ่มเนย, น้ำผึ้ง, แยม, วานิลลา, อบเชย, เบอร์รี่หรือผลไม้ชิ้นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
สัดส่วนจะได้รับสำหรับการทำเซมิลินาชนิดเหลวถ้าคุณต้องการปรุงอาหารแบบหนา - เพิ่มปริมาณธัญพืชเป็นสองเท่า