เค้กแบนบนน้ำ: รวดเร็วอร่อยราคาถูก

ทำเค้กบนน้ำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว พวกเขาสามารถกินกับแยมแยมหรือนมข้น สำหรับอาหารเช้า tortillas เป็นหนึ่งในอาหารทานเล่นที่ดีที่สุด จานจะออกมาอร่อยเป็นพิเศษหากคุณปรุงด้วยฟิลเลอร์ที่แตกต่างกัน

เลือกสูตรของคุณ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กแบนบนน้ำ

สำหรับการเตรียมเค้กบนน้ำคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: แป้ง 500 กรัม, น้ำ 1 ถ้วย, 0.5 ช้อนชา เกลือ เพื่อให้เค้กเพิ่มขึ้นรวมถึงในสูตร 20 กรัมผงฟูหรือ 0.5 ช้อนชา โซดา หากคุณใช้น้ำธรรมดาแทนที่จะเป็นโซดาเค้กจะเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย ผสมแป้งและผงฟูก่อน จากนั้นเติมเกลือและเติมน้ำ นวดแป้ง

เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้ม้วนเป็นลูกบอลแล้วคลุมด้วยผ้า (ผ้าเช็ดปาก) เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นแบ่งแป้งเป็นหลายชิ้น ม้วนเค้กกว้าง 0.8-1 ซม. จากแต่ละส่วนทอดเค้กในกระทะ เทน้ำมันพืชลงไปก่อน ทอดเค้กจากทั้งสองด้าน

หากคุณต้องการเก็บเค้กที่สดใหม่เป็นเวลานานให้เก็บไว้ในถุงพลาสติก เพื่อให้เค้กอร่อยเทใส่กระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมกระเทียมขูด 1 กลีบกับเนยละลาย 100 กรัม

เป็นไส้สำหรับตอร์ตียาคุณสามารถใช้เนยแข็งขูดมันฝรั่งบดกับหัวหอมทอดชีสกระท่อมเค็มเนื้อสับที่เตรียมไว้หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ก่อนอื่นให้ม้วนชั้นไข่ออกจากแป้งใส่ไส้ตรงกลาง หลังจากนั้นให้ม้วนเลเยอร์แล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ ทอดเค้กที่ยัดไว้ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

การเตรียมแป้งสำหรับเค้กยีสต์แห้ง

สำหรับการเตรียมเค้กคุณต้องยีสต์แห้งเพิ่มเพื่อให้แป้งขึ้น จำเป็นต้องใช้ไข่ในการอัดแป้ง สูตรดังต่อไปนี้: น้ำ 1 ถ้วย, แป้ง 0.5 กิโลกรัม, ยีสต์แห้ง 1 ถุง, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ไข่แดง 1 ช้อนชา น้ำตาลกับเนินเขา 1 ช้อนชา เกลือกับสไลด์

ผัดแป้งยีสต์แห้งเกลือน้ำตาล ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วค่อยใส่แป้ง นวดแป้ง เมื่อเกือบจะพร้อมแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมมวลอย่างละเอียดและตั้งกันในที่อบอุ่น แป้งควรเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองครั้ง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นแบ่งแป้งเป็นหลายชิ้น สามารถมี 4 หรือ 8 ขึ้นอยู่กับขนาดของตอร์ตียาที่คุณต้องการรับ

ปั้นเค้กด้วยมือของคุณบนกระดาน เมื่อพร้อมแล้วให้คลุมด้วยผ้านุ่ม ๆ ตอนนี้เท 3 ช้อนชาลงในไข่แดง น้ำและเอาชนะอย่างละเอียด วางเค้กบนแผ่นอบแล้วอัดด้วยไข่แดง อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เวลาอบ: 10 นาที

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำเกี๊ยวข้าวโอ๊ตแบบลีน