แน่นอนว่าขนมอบอีสเตอร์ดั้งเดิมเป็นเค้กอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์มักจะอร่อยไม่ต้องค้างนาน และก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน - การเตรียมการของพวกเขาใช้เวลาค่อนข้างน้อย จากจำนวนที่ระบุของผลิตภัณฑ์มา 6 เค้กอีสเตอร์ขนาดเล็ก - ขนาดของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยและ 3 ขนาดใหญ่
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้งประมาณ 1200 กรัม
- - แพ็คของยีสต์ 11 กรัม
- - นมครึ่งลิตร
- - 6 ไข่
- - น้ำมัน 200 กรัม
- - น้ำตาล 300 กรัมหรือน้อยกว่า
- - ลูกเกดหรือผลไม้หวาน
- สำหรับเคลือบ:
- - กระรอก 2 ตัว
- - น้ำตาลทราย 100 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
อุ่นนมเทยีสต์ออก เป็นสิ่งสำคัญที่นมอุ่นไม่ร้อน ปล่อยให้มันยืนขึ้นเพื่อให้เกิด "หมวกโฟม" ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
2
เพิ่มแป้ง 500 กรัมผสมให้เข้ากันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่แป้งกำลังยืนอยู่ให้แยกผ้าขาวออกจากไข่แดง ถูไข่แดงด้วยน้ำตาลโปรตีนจะต้องถูกทำให้เย็นและวิปปิ้งด้วยเกลือเล็กน้อย
3
ก่อนอื่นใส่ไข่แดงลงในแป้ง จากนั้นเพิ่มเนยนิ่มผสม สุดท้ายเพิ่มโปรตีนผสม
4
เพิ่มแป้งที่เหลือคลุกนวด เพิ่มแป้งมากจนแป้งไม่ติดกับมือของคุณ แต่ก็ไม่ได้เย็นเกินไป ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แช่ไว้ล่วงหน้าผสม ใส่ในจานจาระบีอบจนสุก เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยแท่งไม้
5
มันเคลือบ
ตีไข่ขาวใส่น้ำตาลและแส้จนโฟมคงที่
จารบีเค้กอีสเตอร์และตกแต่งด้วยโรย
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากต้องการให้ใส่น้ำตาลวานิลลา
เด็ก ๆ ชอบผลไม้หวานของ Kulich