ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ร้อนที่สุดในการเก็บเกี่ยว สำหรับแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะถูกส่งไปยังยุ้งฉาง สำหรับชาวสวนเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาความสุกของผลไม้อย่างถูกต้องเพราะจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาเก็บแอปเปิ้ลในฤดูหนาว คุณสามารถสร้างช่วงเวลาที่เหมาะสมได้โดยประมาณเท่านั้น แอปเปิ้ลไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ หากผลไม้สุกเกินไปมันจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและผลไม้ที่ไม่สุกจะไม่เก็บน้ำตาลและวิตามินที่จำเป็นในปริมาณที่เหมาะสม
เลือกสูตรของคุณ
วิธีการกำหนดแอปเปิ้ลครบกําหนด
ชาวสวนแต่ละคนมีสูตรการพิสูจน์ของเขาเองสำหรับการกำหนดวันครบกำหนดของแอปเปิ้ล บางอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและอื่น ๆ ตามลักษณะ แต่มีวิธีคลาสสิกที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเรียนรู้เกี่ยวกับความพร้อมของผลไม้เพื่อการเก็บเกี่ยว หากผลไม้ขนาดใหญ่เริ่มร่วงหล่นในสภาพอากาศที่สงบโดยไม่มีอาการของโรคและหนอนที่มองเห็นได้นี่เป็นสัญญาณว่าแอปเปิ้ลสุกแล้ว
คุณสามารถตรวจสอบความสุกงอมโดยสัญญาณอื่น ๆ:
- หากหมอฟันหายไปพร้อมกับแรงกดดันจากผลไม้มันจะเร็วเกินไปที่จะเก็บลูกแอปเปิ้ลเพื่อเก็บรักษา
- เปลือกแตก - ผลไม้สุกงอมมันจำเป็นต้องส่งไปแปรรูป
- ร่องรอยของความกดดันยังคงอยู่บนพื้นผิว - แอปเปิ้ลสุก
- ผลไม้สุกจะได้สีที่สอดคล้องกับความหลากหลายและแยกออกจากกิ่งได้ง่าย
- แอปเปิ้ลสุกควรมีรสชาติหวานฉ่ำและเปรี้ยว เนื้อของมันเป็นสีขาวหรือครีมเมล็ดมีสีน้ำตาล
มีวิธีทางเคมีที่แม่นยำยิ่งขึ้นสำหรับการกำหนดความสุกกว่าสำหรับสีและรสชาติ สำหรับเรื่องนี้ไอโอดีน 1 กรัมและโพแทสเซียมไอโอไดด์ 1 กรัมละลายในน้ำ 1 ลิตร แอปเปิ้ลที่หั่นครึ่งแล้วลดลงในสารละลาย หากผ่านไป 2 นาทีการตัดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหมายความว่ามีแป้งจำนวนมากและเร็วเกินไปที่จะเก็บเกี่ยว สีเหลืองตรงกลางและสีน้ำเงินตรงขอบหมายความว่าแป้งเกือบทั้งหมดกลายเป็นน้ำตาลนั่นคือเวลาได้มาเก็บผลไม้ สีเหลืองของชิ้นส่วนทั้งหมดบ่งบอกว่าแอปเปิ้ลสุกเกินไป
วันที่รวบรวมแอปเปิ้ลประเภทต่าง ๆ
ความสุกของผลไม้มีสองประเภท - แบบถอดได้และแบบบริโภค วิธีแรกคือแอปเปิ้ลพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว ที่สองมาในภายหลังแล้วในระหว่างการเก็บรักษาเมื่อผลไม้ในที่สุดได้รับรสชาติและกลิ่นหอมลักษณะ
เหมาะสำหรับแอปเปิ้ลจัดเก็บข้อมูลแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:
พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง เริ่มเก็บเกี่ยวได้เล็กน้อยจากปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน อายุการเก็บรักษาของแอปเปิ้ลดังกล่าวจนถึงวันหยุดปีใหม่ จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเสื่อมสภาพ พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Zhigulevskoe, Glory to the Victors, ลายอบเชย ดั้งเดิม
พันธุ์ฤดูหนาวเป็นฤดูที่มี ประสบการณ์มากที่สุด เก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม แอปเปิ้ลดังกล่าวยังไม่พร้อมสำหรับการบริโภคกำหนดผู้บริโภคมาในสองเดือนแล้วพวกเขามีรสชาติที่น่าสนใจและกลิ่นหอมเด่นชัด หากแอปเปิ้ลสุกช้าจะถูกลบออกในเวลาและเก็บไว้อย่างถูกต้องพวกเขาสามารถนอนลงได้จนถึงฤดูร้อนต่อไป
ช่วงต้นฤดูหนาวรวมถึง Antonovka และ Aport ยอดนิยม Jonathan, Bogatyr, Delishes, Simirenko มีวันครบกำหนดในภายหลัง
กฎการเก็บเกี่ยวผลไม้
แม้จะมีการพัฒนาเทคโนโลยีที่ทันสมัย แต่วิธีการเก็บผลไม้ด้วยตนเองที่ดีที่สุดยังคงเป็นวิธีปกติในการกำจัดออกจากต้นไม้
- กฎพื้นฐานคือการเก็บเกี่ยวเป็นไปได้เฉพาะในสภาพอากาศที่แห้งและชัดเจน มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลในช่วงบ่ายเมื่ออากาศอุ่นพอ ความชื้นไม่ควรติดบนผลไม้ แอปเปิ้ลดังกล่าวส่วนใหญ่จะไวต่อโรคต่าง ๆ
- มันเป็นสิทธิที่จะเริ่มที่จะนำผลไม้จากกิ่งไม้ที่ต่ำกว่าค่อยๆเคลื่อนไปด้านบนของต้นไม้ อย่ารีบเร่งและเก็บเกี่ยวในหนึ่งวัน ก่อนเลือกแอปเปิ้ลจากทางทิศใต้ซึ่งทำให้สุกเร็วขึ้น และหลังจากสองสามวันคุณสามารถสะสมต่อจากทางเหนือได้
- เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผิวหนังสวมถุงมือผ้า เมื่อสะสมอย่าเขย่าต้นไม้และรวบรวมจากพื้นดิน ผลไม้ที่ถูกนำออกจะต้องอยู่ในภาชนะอย่างระมัดระวัง ถอดก้านแอปเปิ้ลแต่ละอันออก
- ระวังผลไม้ไม่เพียงเท่านั้น แต่รวมถึงกิ่งแอปเปิ้ลด้วย สาขาที่แตกนำไปสู่ผลผลิตที่ลดลงในปีหน้า อย่าทิ้งแอปเปิ้ลคนเก็บขยะไว้ใต้ต้นไม้เก็บไว้ในภาชนะที่แยกต่างหากเพื่อการประมวลผล