แม่บ้านหลายคนชอบเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ในรูปแบบแช่แข็งเพื่อให้วิตามินจำนวนมากที่สุดถูกเก็บรักษาไว้ในผลไม้ แต่ไม่มีอะไรสามารถแทนที่แยมซึ่งเป็นที่พอใจที่จะดื่มในฤดูหนาวด้วยถ้วยชาหอม โดยธรรมชาติแล้วแยมมีคุณภาพต่ำกว่าผลไม้แช่แข็งในปริมาณมากและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้สูงขึ้นหลายเท่า
เลือกสูตรของคุณ
แคลอรี่มีกี่แคลอรี่
ดังที่คุณทราบแยมเบอร์รี่ผลไม้ถั่วหรือแม้แต่ผักและดอกไม้ต้มในน้ำเชื่อม ในระหว่างการปรุงอาหารผลไม้สูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ แต่บางส่วนยังคงอยู่ ของหวานนี้เป็นทางเลือกที่มีประโยชน์สำหรับลูกอมช็อคโกแลตและขนมอบทุกชนิด แต่ก็ด้อยกว่าผลไม้สดและผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่
ปริมาณแคลอรี่ของแยมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบคือความเป็นกรดและความชุ่มฉ่ำเนื่องจากมันขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเหล่านี้ว่าน้ำตาลจะใส่ของหวานในการปรุงอาหารมากน้อยเพียงใด แยมที่มีแคลอรี่สูงที่สุดถือว่าเป็นเชอร์รี่เคอแรนท์และพลัมปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาสูงถึงเกือบ 300 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม เพื่อความแม่นยำเชอร์รี่แยมมี 298 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแยมลูกพลัม - 288 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและแยมลูกเกด - 284 กิโลแคลอรี ผลไม้เหล่านี้ค่อนข้างชุ่มฉ่ำและมีกรดมากจึงใช้น้ำตาลมากเมื่อปรุงแยม
ประเภทของแยมต่อไปนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเล็กน้อย:
- แอปริคอทแยม - 264 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- แอปเปิ้ลแยม - 266 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- แยมสตรอเบอร์รี่ - 274 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- Aronia jam - 246 kcal;
- ลูกพีช - 263 kcal ต่อ 100 กรัม
- ลูกแพร์และสตรอเบอร์รี่ - 271 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- แยมราสเบอร์รี่ - 273 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
จากข้อมูลข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่าปริมาณแคลอรี่ของแยมนั้นโดยเฉลี่ยต่ำกว่าช็อคโกแลตครึ่งหนึ่งและมีประโยชน์มากกว่าในผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามถ้าคุณทำตามรูปของคุณอย่าไปกับขนมนี้เพราะพื้นฐานของมันคือคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับการขัดเกลาและพวกเขาคือผู้รับผิดชอบในการเพิ่มน้ำหนัก
หากคุณไม่สามารถปฏิเสธตัวเองได้อาหารอันโอชะนี้ให้ปรุงอาหารติดขัดห้านาทีซึ่งใช้น้ำตาลน้อยกว่าครึ่งในการทำดังนั้นพวกเขาจึงมีปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่ามากและปริมาณของสารอาหารที่มีคุณค่าทางชีวภาพในนั้น โปรดจำไว้ว่าการติดขัดสองหรือสามช้อนโต๊ะต่อวันจะไม่ทำให้เสียรูปร่างของคุณ แต่ร่างกายจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นมาก