อาหารทะเลเช่นหอยแมลงภู่มักพบในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน หอยทะเลเปลือกหอยเหล่านี้สามารถแยกแยะได้ด้วยเปลือกหอยรูปวงรีที่เรียบและมีรูปทรงลิ่มที่มีสีม่วงสีน้ำตาลอมทองหรือสีเขียวอมเหลือง
เลือกสูตรของคุณ
เมื่อไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมาหอยมัสเซิลถูกบริโภคในปริมาณมากโดยอาศัยอยู่ในหมู่บ้านเมดิเตอเรเนียนซึ่งเป็นอาหารที่เข้ามาแทนที่มัสเซิลเกือบทั้งหมด ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารอันโอชะและขาดตลาดเนื่องจากจำนวนผู้อาศัยในทะเลเหล่านี้ลดลงอย่างมาก
หอยแมลงภู่เล่นบทบาทของตัวกรองในธรรมชาติพวกเขาชำระล้างน้ำที่พวกเขามาจากสารปนเปื้อนต่างๆ แต่วิญญาณชั่วเหล่านี้ทั้งหมดสามารถสะสมในหอยได้ในกรณีนี้เนื้อของมันอาจเป็นอันตรายได้ ในทางกลับกันหอยถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อนักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในเมนูอาหารหรือการบำบัด
ปริมาณแคลอรี่ของหอยมัสเซิลมีขนาดค่อนข้างเล็ก พวกเขามี 75-80 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แคลอรี่ประมาณ 3% เป็นไขมัน polysaturated ซึ่งมีคุณค่าทางชีวภาพสูง ประมาณ 4% ขององค์ประกอบของหอยเป็นคาร์โบไฮเดรต จากปริมาณโปรตีนหอยจะดีกว่าปลาทะเลและเนื้อ หอยแมลงภู่และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มีอยู่ในเนื้อสัตว์: เหล็กแคลเซียมวิตามินอีและดีซีลีเนียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเกลือแร่จำนวนมากวิตามินบีเกือบทั้งหมดสังกะสีกรดอะมิโน
แพทย์แนะนำให้ใช้เนื้อหอยเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันเสริมสร้างร่างกายหลังจากออกแรงทั้งทางร่างกายและจิตใจ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้รวมอยู่ในเมนูสำหรับโรคเลือดบางชนิด ในหอยแมลงภู่มีเอนไซม์ที่ปรับปรุงการย่อยอาหารเช่นเดียวกับไกลโคเจนซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีที่สุด
หอยแมลงภู่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอะนาล็อกธรรมชาติที่เต็มเปี่ยมของไวอากร้าดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับผู้ชายเช่นเดียวกับการเพิ่มความใคร่ไม่เพียง แต่ในผู้ชายเท่านั้น
นรีแพทย์ขอแนะนำให้บริโภคหอยสำหรับคู่รักที่ไม่สามารถมีลูกได้เนื่องจากหอยประกอบด้วยสารที่เพิ่มความหนืดของน้ำเชื้อในผู้ชาย องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของหอยแมลงภู่ช่วยให้คุณสามารถผลักดันการหมดประจำเดือนในผู้หญิงและบรรเทาอาการวัยก่อนหมดประจำเดือนอย่างรุนแรง
เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าหอยแมลงภู่มีฤทธิ์ชะลอความแก่ ผู้หญิงที่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้เป็นประจำมีโอกาสน้อยที่จะประสบกับโรคผิวหนังต่าง ๆ พวกเขามีริ้วรอยอายุน้อยลงผิวจะยืดหยุ่นและกลายเป็นกระชับมากขึ้น สภาพของเส้นผมยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงความเงางาม ในบางกรณีผมสีเทาหายไป
ใช้หอยเพื่อทำอาหาร อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญที่หอยจะไม่เสียหายอย่างสมบูรณ์ปีกควรปิดแน่น คุณสามารถกินหอยมัสเซิลเนื้อนุ่มและของเหลวภายใน
หากใบหอยไม่เปิดหลังจากการรักษาด้วยความร้อนไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหาร
หอยแมลงภู่อาจถูกนำไปใช้ในกระบวนการทางความร้อนเช่นทอดผัดกับมะเขือเทศกระเทียมและซอสปรุงอาหาร นอกจากนี้หอยยังมีเค็มดองรมควันและรวมอยู่ใน pilaf สตูว์สลัดหรือซุป