ด้วยการโจมตีของฤดูใบไม้ผลิหลายคนรีบเข้าไปในป่าต้นเบิร์ชเพื่อรวบรวมน้ำนมจากต้นไม้เหล่านี้ มันมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรและจะมีอันตรายต่อสุขภาพได้อย่างไร?
เลือกสูตรของคุณ
Birch sap เป็นที่นิยมมานานในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุเพื่อสุขภาพมากมาย เพื่อให้เข้าใจถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้คุณต้องให้ความสนใจกับองค์ประกอบของมันอย่างระมัดระวังมากขึ้น
องค์ประกอบของเบิร์ช sap
มันมีวิตามินซีจำนวนมากเช่นเดียวกับวิตามินบีโฟลิกและกรดแพนโทธีนิก รสหวานและเปรี้ยวของน้ำผลไม้จะได้รับจากการมีกลูโคสและฟรุกโตสในองค์ประกอบ ในบรรดาแร่ธาตุในเบิร์ช sap มีเหล็กโซเดียมซิลิกอนโพแทสเซียมแมงกานีสแคลเซียมแมกนีเซียมและอื่น ๆ
นอกจากนี้ในเครื่องดื่มนี้ยังมีแทนนินเอสเทอร์และสารระเหยต่างๆ
ในขณะเดียวกันต้นเบิร์ชจะมีปริมาณแคลอรี่น้อยมาก (เพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.) ซึ่งขึ้นอยู่กับอายุของต้นไม้ เบิร์ชที่มีอายุมากกว่าแคลอรี่มากขึ้นอยู่ในน้ำผลไม้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของไม้เรียว SAP
1. เนื่องจากมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมอยู่ในองค์ประกอบจึงช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจและผนังหลอดเลือดแข็งแรง
2. มันมีผลการรักษาและฆ่าเชื้อซึ่งก่อให้เกิดการรักษาอย่างรวดเร็วของบาดแผลและบาดแผลต่าง ๆ
3. การปรากฏตัวของเหล็กในเชิงบวกส่งผลกระทบต่อระดับของเฮโมโกลบินในเลือดจึงป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง
4. วิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในต้นเบิร์ชไม่เพียง แต่สามารถรับมือกับภาวะซึมเศร้าในฤดูใบไม้ผลิ แต่ยังมีความเหนื่อยล้าจากร่างกายที่มากเกินไป
5. เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำมันจะช่วยให้มีอาหารที่หลากหลายและการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
6. มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ มันมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต่อมทอนซิลอักเสบน้ำมูกไหลและไอ
7. ส่งผลดีต่อการทำงานของสมองเนื่องจากมีส่วนประกอบของน้ำตาลที่ย่อยง่าย
8. มีผลในการทำความสะอาด มันกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์ที่มีอยู่ในถุงน้ำดีตับและไต
9. Birch sap แนะนำให้ดื่มสำหรับโรคผิวหนังต่างๆ (ตะไคร่น้ำ, กลาก)
10. มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
11. ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดของมนุษย์
12. เป็นมะเร็งป้องกันโรค
13. การเผาผลาญปกติ
14. ต่อสู้กับการนอนไม่หลับอย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงอารมณ์ของบุคคลหลังจากฤดูหนาวน้ำค้างแข็ง
15. ในผู้หญิงบรรเทาปวดกล้ามเนื้อในระหว่างรอบประจำเดือน
16. ส่งเสริมการดูดซึมไขมันและอาหารที่หนักขึ้น
17. ปรับปรุงสภาพทั่วไปของเล็บและผม
18. มีผลต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์และเพิ่มความต้านทานโดยรวมของร่างกายต่อไวรัส
คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้บ่งชี้ว่า SAP เบิร์ชเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามเขายังมีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
อันตรายจากต้นเบิร์ช
มันไม่สามารถนำมาใช้ในการวินิจฉัยของ urolithiasis ในมนุษย์ เครื่องดื่มนี้ยังห้ามผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากปริมาณกลูโคสจำนวนมากในองค์ประกอบ
ปฏิกิริยาการแพ้ต่าง ๆ กับน้ำผลไม้และละอองเกสรเบิร์ชสามารถส่งผลเสียต่อสภาพทั่วไปของบุคคล เด็กสามารถใช้ต้นเบิร์ชได้หลังจากปีแรกของชีวิตเท่านั้น
เมื่อมีการเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ช
เวลานี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยตรง การเคลื่อนไหวที่รุนแรงของน้ำผลไม้มักจะเริ่มต้นทันทีหลังจากเริ่มมีอาการของ thaws แรกในปลายเดือนมีนาคมและสิ้นสุดในต้นเดือนพฤษภาคมทันทีหลังจากที่ตาในต้นไม้เปิด เพื่อให้แน่ใจว่าถึงเวลารวบรวมต้นเบิร์ชแล้วให้ใช้สว่านเล็กน้อย พวกเขาทำรูเล็ก ๆ ในเปลือกของต้นไม้ หากการเคลื่อนไหวของน้ำผลไม้ได้เริ่มขึ้นแล้วจะมีการลดลงจะปรากฏที่เว็บไซต์เจาะ
Birch sap รวบรวมเฉพาะในสถานที่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมห่างไกลจากการตั้งถิ่นฐานขนาดใหญ่โรงงานและพืช มีเพียงต้นเบิร์ชเท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างแท้จริง จากต้นไม้ต้นหนึ่งเก็บน้ำผลไม้ไม่เกิน 150-200 มิลลิลิตร